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夜景が彩る中華と鉄板フレンチの共演 #2529 : Za Dainingu Shinowa Karakurenai Ando Teppan Furenchi Makie

Official information

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Asakusa View Hotel 27F

Za Dainingu Shinowa Karakurenai Ando Teppan Furenchi Makie

(THE DINING シノワ唐紅花&鉄板フレンチ蒔絵)
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3.6

¥10,000~¥14,999per head
  • Cuisine/Taste3.6
  • Service3.6
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2022/12Visitation1th

3.6

  • Cuisine/Taste3.6
  • Service3.6
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
JPY 10,000~JPY 14,999per head

夜景が彩る中華と鉄板フレンチの共演 #2529

久しぶりに会う知人たちとの会食。

その内の1人が予約してくれたのは「THE DINING シノワ唐紅花&鉄板フレンチ蒔絵」さん。場所は、つくばエクスプレス浅草駅を上がってすぐ、浅草ビューホテルの27階です。

高いビルの少ない浅草ですので、店内からの眺めは抜群。大きな窓の外には、綺麗に光るスカイツリーをはじめとして、本当に息をのむような素晴らしい夜景が広がっていました。なかなか変わった店名ですが、中華料理とフレンチのシェフが2人いて、2つの料理を融合させたコースが人気なのだそうです。

まずは生ビールで乾杯。今夜は予約の際に、看板コースの「シェフ&シェフ ~コラボレーションディナー~」を予約してくれたとのこと。その内容は、以下の通りでした。

♦アミューズ・ブーシュ
♦海老を三種の調理法で季節の冷菜と共に
♦旬の真鱈と白子を使用し じっくり蒸し上げた壺蒸しスープ
♦帆立貝と冬瓜 季節野菜を 濃厚上海蟹味噌で
♦仙台牛のサーロインステーキ
♦穂乃華のプティパン
♦フォンダンショコラ オレンジのクーリーと

「アミューズ・ブーシュ」「仙台牛のサーロインステーキ」「穂乃華のプティパン」「フォンダンショコラ オレンジのクーリーと」が鉄板フレンチ、それ以外が中華料理とのこと。中華とフレンチなので、本当に合うのかなの少し疑問でしたが、全く違和感がありません。腕がいいのはもちろんですが、多分2人のシェフがコースの料理を話し合って、上手く協力し合っているのだと思います。

コースの料理はどれも凝っていましたが、個人的には中華の方が気に入りました。中でも「帆立貝と冬瓜 季節野菜を 濃厚上海蟹味噌で」が美味しかったですね。分厚くて立派な帆立貝に、蟹肉と焼豚が載っており、周りには青梗菜や赤蕪・オレンジカリフラワー等、色とりどりの野菜が添えられていました。ソースは濃厚な蟹味噌仕立てで、新鮮な帆立の美味さを引き出しています。もちろん中華料理ではあるのですが、どこか洋風な感覚もあり、フレンチ的なビジュアルでもあります。

ビールの後はワインも考えましたが、ちょうど中華を食べている時であったこともあり、「紹興貴酒 10年」を常温でボトルでいただきます。さすが10年物だけあって円やかで、最後の「仙台牛のサーロインステーキ」とのマリアージュも問題ありませんでした。

なかなか満足なコースでした。料理の組み立てはもちろんのこと、やはり素晴らしい夜景もその味わいを引き上げてくれた様な気がします。

お勘定は13,000円程度です。

ご馳走様でした!

  • Za Dainingu Shinowa Karakurenai Ando Teppan Furenchi Makie - 海老を三種の調理法で季節の冷菜と共に

    海老を三種の調理法で季節の冷菜と共に

  • Za Dainingu Shinowa Karakurenai Ando Teppan Furenchi Makie - アミューズ・ブーシュ

    アミューズ・ブーシュ

  • Za Dainingu Shinowa Karakurenai Ando Teppan Furenchi Makie - 旬の真鱈と白子を使用し じっくり蒸し上げた壺蒸しスープ

    旬の真鱈と白子を使用し じっくり蒸し上げた壺蒸しスープ

  • Za Dainingu Shinowa Karakurenai Ando Teppan Furenchi Makie - 帆立貝と冬瓜 季節野菜を 濃厚上海蟹味噌で

    帆立貝と冬瓜 季節野菜を 濃厚上海蟹味噌で

  • Za Dainingu Shinowa Karakurenai Ando Teppan Furenchi Makie - 帆立貝と冬瓜 季節野菜を 濃厚上海蟹味噌で

    帆立貝と冬瓜 季節野菜を 濃厚上海蟹味噌で

  • Za Dainingu Shinowa Karakurenai Ando Teppan Furenchi Makie - 仙台牛のサーロインステーキ

    仙台牛のサーロインステーキ

  • Za Dainingu Shinowa Karakurenai Ando Teppan Furenchi Makie - 「仙台牛のサーロインステーキ」&「穂乃華のプティパン」

    「仙台牛のサーロインステーキ」&「穂乃華のプティパン」

  • Za Dainingu Shinowa Karakurenai Ando Teppan Furenchi Makie - フォンダンショコラ オレンジのクーリーと

    フォンダンショコラ オレンジのクーリーと

  • Za Dainingu Shinowa Karakurenai Ando Teppan Furenchi Makie - 紹興貴酒 10年

    紹興貴酒 10年

  • Za Dainingu Shinowa Karakurenai Ando Teppan Furenchi Makie - 店内

    店内

  • Za Dainingu Shinowa Karakurenai Ando Teppan Furenchi Makie - 入口

    入口

Restaurant information

Details

Restaurant name
Za Dainingu Shinowa Karakurenai Ando Teppan Furenchi Makie(Za Dainingu Shinowa Karakurenai Ando Teppan Furenchi Makie)
Categories French、Chinese
Phone number (for reservation and inquiry)

0570-003-235

Reservation Availability

Reservations available

Cancellations made after 3:00pm the day before will be charged 100% regardless of whether or not you contact us.

Address

東京都台東区西浅草3-17-1 浅草ビューホテル 27F

Transportation

1 minute walk from Tsukuba Express Asakusa Station (directly connected to the station) 7 minute walk from Tawaramachi Station on the Ginza Subway Line

170 meters from Asakusa.

Opening hours
  • Mon

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 21:00

      (L.O. 20:00)

  • Tue

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 21:00

      (L.O. 20:00)

  • Wed

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 21:00

      (L.O. 20:00)

  • Thu

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 21:00

      (L.O. 20:00)

  • Fri

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 21:00

      (L.O. 20:00)

  • Sat

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 21:00

      (L.O. 20:00)

  • Sun

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 21:00

      (L.O. 20:00)

  • ■ 定休日
    不定期にあり
Budget

¥8,000~¥9,999

¥5,000~¥5,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥15,000~¥19,999¥5,000~¥5,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX)

Electronic money Accepted

(Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD)

QR code payment Accepted

(PayPay)

Table money/charge

サービス料10%

Seats/facilities

Number of seats

67 Seats

Private dining rooms

OK

For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people

Private room with table available (1 room/for 2 to 4 people/with door and wall) (1 room/for 6 to 12 people/with door and wall) (1 room/for 20 to 36 people/with door・With walls) (1 room/for 8 to 16 people/with door and wall) (1 room/for 4 to 8 people/with door and wall)

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

Underground parking lot (reservations not possible) Up to 2 hours free for purchases of 3,000 yen or more

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Sofa seats,Wheelchair accessible

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine,Particular about cocktails

Food

Particular about vegetable,Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Business

This occasion is recommended by many people.

Location

Beautiful scenery,Beautiful night view,In hotel restaurant,Secluded restaurant

Service

(Surprise) Party accommodations,Sommelier

With children

Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted

Website

http://www.viewhotels.co.jp/asakusa/restaurant/thedining/

Remarks

Restaurants Reservation Department 03-3842-2124 (10:00-17:00) For same-day reservations, call 03-3842-3378 (direct)