TIES
(タイズ)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday、Wednesday
深煎りのどっしりしたコーヒーとケーキの相性が最高にいいです(*^^*)☆感動
【2015.12】
久しぶりに再訪です。週末はもちろんですが平日でも人気店なのでオープンに合わせて訪問致しました。
◆ブラジルジアマンチーナ・ヨシマツ 600円
カップを口に近付けただけで凄くいい香り〜この時点美味しい。コクのある苦味と甘さを感じ、でもスッキリと味わえました。とにかく美味しい♡
◆イプラムミ・モカ（深煎り）800円
濃く苦味が強く香りと共にお口にまとわりつく。まったりと深い味わい。余韻が長くつづく。こちらも美味しい♡
ケーキは迷って迷ってこちらを頂きました。
◆ラフォレ 560円
ダークチョコムースがグランマルニエのムースを包み込んみ中心には杏子のジャム。ふわっとしてとろけちゃう食感。チョコとナッツたっぷりの土台はサックサク。美味しい♡
深煎りのまったりとしたコーヒーには素晴らしく相性の良いケーキです。（ケーキは全てマスターが作られてます）
一年を振り返りもう一度訪問したかったコーヒー店の二軒目です（一軒目はバッハへ伺いました）
期待以上のコーヒーとケーキに今回も感動しちゃった。好みで美味しいコーヒーだから2杯頂いちゃったし！
お店の雰囲気もすごくいいんですよね。平日に訪問だったので静かな店内でのんびり寛げちゃいました。
来年も伺います。美味しかった〜ご馳走様でした(^_-)
深煎りコーヒーが好みの方はもちろん、ケーキがお好きな方にもオススメしたい自家焙煎のコーヒー店です。
【2015.4】
おいしい珈琲とおいしいケーキをいただいて来ました(*^_^*)
＊ キリマンジャロ 600円
＊ ファイブブレンド 510円
＊ 苺のショートケーキ 410円
（もう一ついただいたケーキ名を忘れちゃいました（ ; ; ）がバナナムースに洋酒を効かせたムースケーキでした）
ネルドリップで丁寧に淹れてくれるのをゆっくり待ちます。
前にいただいた時の感動が再び。まったりまとわりつく感じ、おいしい〜(*^^*)
今回はストレートをいただきました。
そして、ケーキが絶品♡
ソフトなスポンジと濃厚で滑らかな生クリームがよく合いしっとりした苺のショートケーキ。
至福の時間でした。
美味しかった〜(*^^*)
ごちそうさまでした。またふらっと寄りたいな。
♪───Ｏ(*^_^*)Ｏ────♪
2015.1
（涙）美味しい〜
この感じ久しぶりかな(*^^*)
ずっと行きたかったカフェ
静かにいただきました。
オープンは11時。伺ったのは11時半頃。先客はおひとり。
席に案内されいただいたのは
＊ ファイブブレンド（オールドビーンズと記載されてました）
＊ アマンダーク（チョコムースのケーキでブランデー入り）
ネルドリップで丁寧に丁寧にゆっくりと淹れてくれます。
ゆっくりと待ちます。
まず一口、アロマが口いっぱいに広がる。深くまとわりつく感じ。
感動しました〜美味しい。
そして、ケーキもほんとに美味しい(*^^*)
なんて幸せな時間
なんて贅沢な時間
素敵な一日がはじまる予感です。
ごちそうさまでした(*^^*)
会計の後、店主の奥様かな？少しお話ししました。とても気さくで素敵な奥様です。
また、お邪魔させて下さいね(*^^*)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
TIES（TIES）
|
|---|---|
| Categories | Traditional Café、Cafe、Cake |
| Inquiry |
03-3818-0393 |
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都文京区湯島4-1-13 １Ｆ |
| Transportation |
東京メトロ大江戸線 丸の内 本郷三丁目徒歩5分 367 meters from Hongo Sanchome. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ カウンター６席、テーブル２Ｘ２席、奥に半個室２席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Take-out |
| The opening day |
2004.12.24 |
ネルドリップで淹れるコーヒー専門店。
タイズさんへ久しぶりにお伺いしました。
浅煎りのイブラヒムモカ¥700と苺のショートケーキ¥430をお願いしました。
はじめてのカウンター席。
はじめての特等席です。
マスターの手元に釘づけになりました。
コーヒーの膨らみが素晴らしい〜〜。
いただきます。
ネルドリップ特有のとろっとした舌ざわり、コクが有りながら浅煎りなので苦味は控えめで、程よい酸味とのバランスが良く、優しい飲み心地。
とても美味しく好みのコーヒーでした。
コーヒーのお相手に頂いたケーキは、季節限定の苺のショートケーキ。
とにかく美味しいケーキです。
なめらかで濃い生クリームとふわっとソフトでとろけてしまうスポンジ。
美味しい〜〜╰(*´︶`*)╯♡
タイズさんのケーキはどれも美味しくて外したことがありません。
最近は、中煎りから浅煎りが好みなので、ネルドリップで淹れるコーヒーはご無沙汰していました。
浅煎りをネルドリップで淹れたコーヒーも美味しくて新しい発見となりました。
マスター、奥様共に優しい笑顔と語口が好きです。
美味しいコーヒーと美味しいケーキの余韻をずっと感じられる静かな空間も好きです。
またお伺いします。
ご馳走様でした。
マイフォロワー様のレビューを拝見して、久しぶりにお伺いしました。
タイズさんのネルで淹れる浅煎り大変美味しかったです。
ありがとうございました。