Udon Maruka
(うどん 丸香)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
コシと喉越し、イリコ出汁の最高のうどん
八重洲のカレーの名店から連食。御茶ノ水で降りて坂を下って向かいました。13時半過ぎで25人待ち(@_@)。まぁ、すごい人気です。皆さんの書き込みをみると回転は早そうなので並びました。
半分くらいまで来るとメニューが渡され、あと10人くらいの所で注文を聞かれました。
かけ(420円)とちくわ天(190円)。うどんのサイズは普通。この日のちくわはじゃこちくわ(宇和島産)とのことでした。
25分待って入店。座ると直ぐにうどんが来ました。関西と同じような薄い色のつゆに綺麗に整えられたうどんが横臥してます。うどんは中くらいの太さです。そこに結構な量の青ネギ。シンプルで美しい丼相です。
濁りのない透明感あふれるつゆを啜りました。これまでに食べたうどんのつゆの中で間違いなくナンバーワンです。イリコから出る出汁の旨味、甘み。そうでありながらもべとつかずスッキリしていて熱すぎず温くなく。うまいなあ‼︎身体に染み入る旨味ですねぇ〜。うまい！
うどんもまた最高。うどんとしては中くらいの太さで表面はつるっとした食感。噛み応えは腰が張りすぎず、弾力がある感じで、喉越しも楽しめます。うまいなぁ〜。
じゃこのちくわはしっかりじゃこが入り灰色です。じゃこの風味が強く味わえます。ただ、作り置きですかね？熱々ではなかったのが残念です。
連食なのに一気に食べ終わり、完食完飲。いやぁ〜旨かった。
人生で食べたうどんで一番です。
ご馳走様。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Udon Maruka（Udon Maruka）
|
|---|---|
| Categories | Udon |
| Inquiry |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都千代田区神田小川町3-16-1 ニュー駿河台ビル 1F |
| Transportation |
都営地下鉄新宿線、三田線、東京メトロ半蔵門線「神保町駅」A5出口から徒歩４分 216 meters from Jimbocho. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
26 Seats （ 9人掛けテーブル×2卓、4人掛けテーブル×2卓） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter,Wheelchair access |
Menu
| Food |
Healthy/beauty food menu |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome) |
| The opening day |
2003.8. |
| Remarks |
・店主は香川県綾歌郡「山越うどん」のご出身です。 |
| PR for restaurants |
匠の技 うどん丸香
食べる人を魅了する讃岐うどん。 |
1年振りに伺った。土曜の14時過ぎで外待ち20人くらいか。ここは回転早いから並ぶ。
しばらく待つとメニューが来た。消費税が上がって少し値段が上がったようだ。閉店が近いのかきつねが無く、天ぷらは野菜とちくわだけとの事。並びながら、自分はかけうどん(460円)、ツレは釜玉(520円)を頼んだ。
並び始めて15分くらいで入店、そこから10分ほどでかけうどんが先に来た。
かけ汁を頂く。イリコの出汁が効いたいつものうまいかけ汁だ。塩分と甘味の加減が素晴らしい。
うどんはコシのある讃岐うどん。と言って固いのとは違う。表面はしっとりやわ目。芯は噛み切るときに抵抗のある粉っぽさではなく程よい弾力がある。うまい＼(^o^)／流石だ。
天かすも七味も何もいらない。分葱と出汁だけで十分だ。ツレが少しかけ汁を飲んでうまいと驚いていた。
ツレの釜玉は好みで出汁醤油をかけて食べるようだ。うまいと言って食っていたが、かけにすれば良かったとも言っていた。
2人で1,000円しないでこれだけのものが頂けるのは嬉しい限りだ。ご馳走様。
店を出たら15時前だったが既に閉店となっていた。更に翌日と翌々日は休みのようだ。