先入観よりも美味しかった。 : ho-fubekkaraie-degga-takkusu

こちらのお店、昨年のオーブン当日に立ち寄ってみたんですね。
そしたら昼過ぎぐらいだったのに、もう商品は完売していて。
あらら、意外に人気があるんだ、と驚いた記憶があります。

訪れるのはそのとき以来。
今度は夕方でしたが、普通に商品が並んでいました。

購入したパン・菓子と感想は以下の通りです。

ハンドカイザー（ゴマ）　¥220
ドイツ・オーストリア系のこの手のパンはボソボソでやるせないという
先入観があったのですが、思ってたより美味しいかも。
パリッとした表面は、香ばしい生地にゴマが効いていて風味豊かだし、
中はドライではあるもののボソボソではなくて程よいもっちり感があり、
噛むたびに小麦の味がしっかり伝わってくるんですね。
なるほど、この手のパンって本来こういうものなんだろうなと思ったのでした。

ゾンネンブロート1/2　¥450
ライ麦は30%くらいかな?　わりとソフトで食べやすいパンです。
意外に塩味が効いているのですが、こちらも噛んでいると麦の旨みがじわじわきます。
ひまわりの種のナッティーな風味がアクセント。

マジパンクグロフ（オレンジピール）　¥300
ホロッとした食感のマジパン生地。
アーモンドの風味にオレンジピールの香りがマッチしています。

モーンクグロフ　¥300
バター風味でもちっとした小麦生地にプチプチ食感のケシの実入り。
甘さもしっかり。かなり密度が濃くて美味しいです。


そんなわけで、フランス系のブーランジェリーとは違う個性があって面白いし、
クオリティ感があって好ましいと思いました。
機会があったら再訪を・・・と思ったのですが、このお店は閉めちゃうんですね。
（レビューを書くのが遅くなってしまい、最終営業日に駆け込み投稿です。）

Neuesと統合した新店舗になる予定らしいので、それまで待つことにしましょう。