Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
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- Budget：
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日替わりパスタA:白身魚 エビとトマトのクリームソースを頂く。
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日替わりパスタA:白身魚 エビとトマトのクリームソース
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日替わりパスタA:白身魚 エビとトマトのクリームソース前景
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麺リフト
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モリモリサラダ
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スープ
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サラダとスープ
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サラダとスープ
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サラダです。
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この量は
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良心的です
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たっぷりと
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リーフ類を
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摂ることが
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できます
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スープ
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酸味があります
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上空から
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上空から エビとトマトのクリームソース
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上空から エビとトマトのクリームソース
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上空から エビとトマトのクリームソース
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エビとトマトのクリームソース
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トマトがアクセント
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パルミジャーノチーズが
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コクを加えます
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クリーム仕立てですが
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それほど
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しつこくは
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無いです
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エビとトマトのクリームソース
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麺リフト
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トマトが
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美味しいです
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エビはほとんどいない
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エビとトマトのクリームソース
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デザート
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ミルクシャーベットに
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ホイップ掛け
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そしてブルーベリーソース
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手が込んでいます
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アイスコーヒーと
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アイスコーヒー
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アイスコーヒー
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お水
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厨房
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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地下へ
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通りのサイン
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通りのメニュー
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ノブと読む
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通りのサイン
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通りのサイン
ランチのえびめしはドリンク、デザートまで付いてお得です。
赤坂ランチのお話。
円通寺坂に’19年4月にオープンした創作料理店です。
『伸信』と書いてノブと読みます
店の場所はお隣は四川雅園です。
こちらは、前の店は『料理家バル Ari's (アリーズ)』
そしてその前は『KOMA』
『KOMA』のスパゲッティをもう一度食べたい！
さて、地下に降ります。
アリーズと席の配置は、ほぼ変わらず。
奥には65インチの大画面モニターがあります。
先客は2組。12時前です。接客は男性、調理は2名体制。
メニューは
・岡山名物えびめし＠780（すべて税込）
・日替わりパスタA:サーモンとクリームチーズのジェノベーゼ＠900
・日替わりパスタB:小柱ととびっこと水菜のクリーミーソース＠900
・トロトロやわらか豚肉のスパイシーカレー＠900
・デトックスサラダランチ＠1,000
・日替わり 10食限定産直魚介プレート：サバの味噌煮＋刺身＠1,200
すべてのメニューにサラダ、スープ、ドリンク、デザート付き。
◎岡山名物えびめし＠780（税込）をお願いしました。
えびめしは珍しいが岡山出身のオーナーが試行錯誤で作り上げたメニューだそう。
こちらは、イタリアやイギリスで料理修行をした若いオーナーシェフが、
腕をふるい気軽に通って欲しいとのことで、リーズナブルな価格設定が売り。
スープはセルフ方式とのこと。
横にあるスープポットからカップに注ぎます。
優しい味わいのビーツなどの野菜スープで具はたっぷりとあります。
そして3分後にサラダが到着。
レタスなどのリーフ中心の内容、たっぷりとあります。
酸味の効いたドレッシングが掛かります。
9分後にえびめしです。
私はえびめしを本場岡山でも何度も食べたこともあり、
東京でも発祥のお店いんでぃら 道玄坂店でも食べているメニューです。
えびめしは、渋谷道玄坂の「いんでいら」が昭和30年の創業からのオリジナルメニュー。
初代社長が故郷の岡山に帰り、のれん分けで岡山に「いんでいら」を開店(昭和41年）し、
岡山に広まった。
ウスターソースというか、デミグラスソースというか独独のソースで炒められた真っ黒なライスです。
そこに小海老が入り見た目は黒いが美味しいライスメニューです。
最近は岡山のメーカーの「えびめしの素」もスーパーで購入できます。
真っ黒に炒めあげられたえびめしには、海老フライが乗ります。そしてパセリが散りばめられています。
海老フライにはオーロラソースが掛かります。量はあります。これはお得ですね。
付け合わせはえびめしには定番ではコールスローが付くのであるが、こちらも同様です。
えびめしの味わいは、ライスはかなり柔らかいですね。
個人的にはあまり好きでは無いですね～。柔らかライスは。
ソースのスパイシー感は余りなく、まろやかな味わいです。
もう少し、濃い目の味付けの方が合いますが、それほど濃くはありません。
いままで食べたえびめしの中では、味はあっさりとしてモノになっています。
本場、岡山の味付けはもっと甘いです。
具の小海老のプルプリが良い。
海老フライはカリッとあがり、甘めのソースが合います。
口直しにはコールスローでさっぱりと。
食後はアイスコーヒーをお願いしました。
カップはプスチックのコップです。
洗う手間を省くということでしょうか。
そして、デザートはパウンドケーキ、下にはチョコレートがあります。
しっとりとして味は良い。
若い店員さんの接客はすぐに注文を忘れたり、遅かったり、
キャパシティーいっぱいで回っていない様子。
お皿を下げるときにはこちらに汁をこぼしてしまう始末。んー。
料理は量もあり、スープ、サラダ、ドリンク、デザートまで付いて、
えびめし＠780は大特価です。
逆に行く末を心配してしまいます。
今度は魚メニューかスパゲッティメニューが気になります。
ごちそうさまでした。
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えびめしです
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えびめし全景
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サラダ
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スープ（セルフ）
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デザート（パウンドケーキ）
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サラダは
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リーフ類
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中心です
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量が
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あって
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嬉しい
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限り。
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酸味のある
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ドレッシングです
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スープの具
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スープ
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えびめしです。
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エビフライと
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コールスロー付きです
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えびめしは
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やわらかめに
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仕上がって
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います。
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柔らかめは
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余り好みではない
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味わいは
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スパイシー感は
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なく、
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円やかな
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味わい
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海老フライは
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さくっと
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揚がっています
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コールスロー
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アイスコーヒーは
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プラコップ
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パウンドケーキ
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パウンドケーキの
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下には
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チョコレート
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手が込んでいます。
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一口だけど
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美味しい
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なかなかお代わりが出ないお水
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おしぼり
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店内
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セルフのスープポット
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えびめしアップ
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スパゲッティアップ
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カレーメニューアップ
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ランチメニュー
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地下です
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通りのメニュー
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入口
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伸信と書いてﾉﾌﾞ
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
掲載保留sakanatoyasainoumaimisenobunobu（sakanatoyasainoumaimisenobunobu）
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|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Italian、Bar |
| Address |
東京都港区赤坂4-3-11 高嶋11ビル B1F |
| Transportation |
3-minute walk from Exit 1 of Akasaka Station on the Chiyoda Subway Line 4-minute walk from Akasaka-mitsuke Station on the Ginza and Marunouchi Subway Lines 6-minute walk from Nagatacho Station on the Hanzomon Subway Line 8-minute walk from Tameike-sanno Station on the Namboku Subway Line 225 meters from Akasaka. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） |
| Table money/charge |
サービス料一人500円 コースでのご予約の際サービス料はコース代金に入っておりますので別途頂きません。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ 6 counter seats, 18 table seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people、Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated E-cigarettes are permitted at counter seats only (smoking space available outside the store) Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Sports TV,With projector,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| Dress code |
none |
| Website | |
| The opening day |
2019.4.15 |
| Remarks |
Drinks are 1,000 yen per bottle, whole cakes are 1,000 yen per cart, dessert plates start from 1,500 yen |
| PR for restaurants |
[50 types of luxurious wine] Creative cuisine with a Japanese twist on Italian cuisine [All courses include all-you-can-drink draft beer]
☆3 minutes walk from Akasaka Station, 5 minutes walk from Akasaka Mitsuke and Nagatacho Station ☆Course prices from 3,500 yen! All courses include all-you-can-drink draft beer and champagne♪ ☆Exquisit |
赤坂ランチのお話。
円通寺坂通にある19年4月にオープンした創作料理店です。
『伸信』と書いてノブと読みます。
2度目の訪問です。
前回は「岡山名物えびめし」を頂きました。
メニューは
・岡山名物えびめし＠780（すべて税込）
・日替わりパスタA:白身魚 エビとトマトのクリームソース＠900
・日替わりパスタB:トリッパのトマトラグ０ソース＠900
・トロトロやわらか豚肉のスパイシーカレー＠900
・デトックスサラダランチ＠1,000
・日替わり 10食限定産直魚介プレート：サーモンとキノコの味噌焼き＋刺身カツオ、マグロなど＠1,200
◎日替わりパスタA:白身魚 エビとトマトのクリームソース＠900（税込）を
お願いしました。
２分後にスープです。
スープは酸味のある卵とじされたモノ。
具にはあさりが入っています。
そしてサラダも登場。
レタスなどのリーフ中心の内容、たっぷりとあります。
酸味の効いたドレッシングが掛かります。
山盛りのリーフ類が出てくるのはかなり良心的です。
７分後に白身魚 エビとトマトのクリームソースです。
トマトの彩りがきれいなスパゲッティです。
茹でたてを調理しているので、熱々です。
白身魚、エビ、ベーコン、トマトが入っており、上からパルミジャーノチーズとパセリが掛かっています。
クリームでソースを作っていますが、それほどしつこくはありません。
トマトが味のアクセントんみなってさっぱりと。
麺の量もちゃんとあり味も良かった。
ただし、エビは少なったな～。
デザートはミルクシャーベットにホイップとラズベリーソース掛け。
ドリンクはアイスコーヒーにしました。
デザートは一口サイズではなく、手が込んでいます。
店員さんは前回よりそつなくこなしていました。
えびめし＠780は大特価ですが、スパゲッティは＠900にモリモリサラダ、デザート、ドリンクまで付いて
お得ですね。