笑顔に☆！！ : Bankara ramen

本日は、昼・馬場・ラーメン！

かつて、ラーメン二郎 高田馬場店があった場所ですが、
二郎の移転に伴って、後釜として開店したラーメン店です。

確か、居抜きではなくきっちり改装していたように思います。
色んな意味で、二郎跡の居抜きはキツイでしょうからね。

新宿の歌舞伎町にもあるので、目新しさはないですが・・・・・
ぼちぼち馬場周辺では、ここしかない店は少なくなってきて、
新宿とかにもあるチェーン店が残ってきちゃった感じ。
光麺 高田馬場店、らーめん専門店 ぶぶか 高田馬場２号店、ばんから然りということで、本日はこちらへ訪問です。

とりあえず、入口の券売機でばんからラーメン（￥650）を購入。
ランチサービスとして、大盛・半ライス・味玉から一つ無料とのこと。
とりあえず、半ライスをチョイス。

店員さんは女性一人だけで切り盛りしているようです。
時折笑顔を浮かべながら、テキパキとした仕事ぶりは好感が持てますね。

しかし、通路側のカウンター席廻りはちょっと狭いんじゃないかな。
（西新宿の春道ほどではないですが・・・・・）
しかもカウンターの奥行きがあまりないですから、
隣に客がいたりすると、かなり食べる時は窮屈な感じになりそう。
今日は、両隣客が居なかったので平気でしたけど。

そんなことを思っていると、ほどなく登場です。

スープは、いわゆる東京豚骨ってやつです。
結構大きめな背脂が浮いてたりしますが、こってり感はほどよい塩梅。
こってりよりも味の濃さで食べさせる感じかな。
このへんは、結構好き嫌いがハッキリしそうですけどね。
私は、結構イケちゃうほう、好きなほうかなとは思います。

麺は、普通なちぢれ麺。
ちぢれ具合がよく絡んで、味の濃さをまとっていただけます。

チャーシューは薄いですが、意外としっかりとしていてまあまあかな。。
その他は、正直可もなく不可もなくといったところですが。

帰り際、店員さんが背中を向けて作業しておりましたが、
こちらの「ご馳走さま」の挨拶にキチンと顔を向けて挨拶されてます。
そうですね、その笑顔に☆上げちゃいましょう！！

　汁：豚骨醤油
　麺：普通のちぢれ麺
　具：チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ