Kudanshita Sushi Masashun Hakkai
(九段下 寿司政 旬八海)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kudanshita Sushi Masashun Hakkai
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5949-5010 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 B1F |
| Transportation |
池袋駅 西武百貨店池袋店 本館地下一階 173 meters from Ikebukuro. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 西武百貨店の駐車場が利用できる |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
http://www2.seibu.jp/ikebukuro/diningpark/eat_in/sushimasa/index.html |
池袋にある「九段下 寿司政 旬八海」さんを訪問。
「西武百貨店池袋本店」のデパ地下にあるお寿司屋さんです。
「九段下 寿司政」さんは、江戸後期創立の老舗中の老舗のお寿司屋さんになります。
2021年には、東京寿司百名店にも選ばれたことがあります。
そんな「寿司政」さんが出店するお店になります。
「西武百貨店」さんは、株式譲渡やストライキもあるなど、今何かと話題の店舗ですね。
実は誤解がありますが、池袋店自体は、売上もかなり良く、絶好調です。店舗構成も面白い百貨店なので、家電量販店になるのは、何となく「どうなのかな？」と思う次第です。
これから沢山、法的紛争が生じそうですので、全く関係ないので、傍目から「どうなるのかな？」と傍観している次第です。
パッと考えられる所でも、①ミレニアムグループ売却に関するセブンアイ取締役に対する株主代表訴訟(8500万円の売却価格の妥当性)、②テナントを変更しようとする場合の各テナントとの立退交渉(普通借家か否かがポイントでしょうか？)、③西武鉄道との借地権の譲渡承諾交渉(西武百貨店からヨドバシに建物譲渡するなら。地代と承諾料が争点でしょうか？)、④従業員との労使交渉(労働組合交渉、配転、転籍、退職を求めるなら労使交渉)、色々考えるだけで、沢山ありそうで、法律家としては興味深いです。
さて、お店の話に戻すと、デパ地下にありますが、何度か利用したことがありますが、本格的なお寿司屋さんです。
きっちり江戸前の仕事がしてあります。
今日は、「店主お任せ握り」(4400円税込)をオーダーすることにしました。
握りを縦にして、刀のように提供するスタイルは同じです。
最後の一貫は好きな物を選べるコースです。
以下、順番に。
ーコースー
□ 中トロ
最初のご挨拶の中トロ。
脂乗りもこの時期にしては良く、酸味の立つシャリとも良く合います。
□ ヒラメ
これもきちっと絞められたヒラメ。
味わい良い一貫。
□ 昆布締めサーモン
昆布締めされて旨みの増したサーモン。
これは良い仕事してますね。
サーモンの脂具合とマッチしています。
□ 生白魚
生感が強い白魚。
海苔がパリッとしているのが、また良いです。
□ 白イカ
包丁の入れ具合が良く、歯応えも素晴らしい白イカ。
包丁が固さを感じさせず、技術のある一貫。
□ イワシ
上の薬味がアクセントとなった美味しいイワシ。
これも美味しい一貫ですね。
□ 煮ハマグリ
甘みが強いツメが使われた肉厚な蛤。
柔らかいですし、厚みもあります。
□ タコ
肉厚なタコ。
歯応えも良く、タコの美味しさを感じられる一貫。
□ ウニ
最後の選択は、1番お値段の高いウニにしました。
ミョウバン臭さもなく、旨みと甘みのあるウニ。
海苔もパリッとしていて、美味しい一貫です。
ー追加ー
□ 石垣貝(880円税込)
追加した石垣貝。
ネタも大きめで、貝の旨みと甘みのしっかりある一貫。
□ 白ミル貝(880円税込)
甘み強めの白ミル貝。
歯応えも含め、かなり満足感のある一貫でした。
上記の通り、本格的な江戸前寿司で、かなり満足です。
個人的には、九段下本店よりこっちの方が好きです。
赤酢でシャリが立っているんですが、キツすぎず、夏との相性も良い感じです。
サービスも、老舗デパートらしく、距離感良くて、かなり丁寧です。
しかも、デパ地下なので、気軽なのと明瞭会計なんですよね。
お値段も、お寿司屋さん比較で、満足感高いです。
なお、お酒もしっかり楽しめます。
もし、ここも撤退となったら、勿体無いなと思う次第です。
お支払いは、クレジットカードで済ませました。
西武百貨店のクレジットカードを使うとポイントがクレジットカードとは別に1%貯まります。
大変美味しかったです。
また来ます。ご馳走様でした。
PS 最近のニュースを見ていたら、上記の論点の内、③の承諾料は、108億円が西武鉄道側に支払われたようです。凄い額で、このディールの金額の大きさを伺えます。