Mutekiya
(無敵家)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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159 飲んだ後、深夜の豚骨ラーメン
かなり飲んだ後深夜3:00頃に連れと2人で来訪。
流石に並びは有りませんでした。
入店後テーブルオーダーにて本丸Xにさらに脂マシ(100円)、蟹味噌麺、トッピング九条ネギ、餃子、ニンニクを購入。麺固めでお願いしました。
最初にニンニクと九条ネギがサーブ、その後餃子、そして5分ほどで着丼したのが写真の物体。
麺 中太程度の少し縮れた麺。結構歯ごたえも有り中々好きなタイプ。家系とかよりは気持ち細め
スープ本丸 臭くない豚骨ベースの背脂入り豚骨醤油。味は結構マイルドな感じで見た目よりはあっさりとしている。塩分量は多く味は濃いが美味い
スープ蟹味噌 豚骨醤油ベースに蟹味噌が入っていて結構海鮮感は有る。カニ自体はガッツリ効いてる訳ではなく漂ってくる程度だが海鮮感は比較的強い。結構本丸Xより甘みが全面に出ていて美味い
具 チャーシュー、メンマ、菜の花、本丸は青ネギで海老は白ネギ、味玉半分、蟹味噌のみ海苔
餃子 思いの外あっさりしていて見た目より中の餡が少なめで肉感が少なめの餃子
総評 ほうれん草代わりの菜の花はバターソテーみたいにされておりバター感を感じられた。ほうれん草は苦手なのでこれは好印象。背脂はつぶつぶ感はそこまで無いが豚の甘みもあり臭みはなくそこまでギトギトしていないのが良い。トータル的にとても美味しいラーメン屋だがピークタイムは並びが結構キツイ。
駐車場が高いので並ぶと単価が跳ね上がりコスパが急に悪くなるわな。
駅から徒歩か並んでない時間帯にさくっと食べられるならリピートは全然有りだなって話
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mutekiya（Mutekiya）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen、Abura soba mixed noodle |
|
03-3982-7656 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都豊島区南池袋1-17-1 崎本ビル |
| Transportation |
JR山手線「池袋」駅(東口)から徒歩5分 338 meters from Ikebukuro. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料: 無し チャージ: 無し |
Seats/facilities
| Number of seats |
17 Seats （ カウンター17席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
0:00頃に来訪。外並び9人の列に接続。途中店員さんが注文を聞きに来るのでその時に口頭注文します。今回は本丸Ｘ(1000円)に玉ねぎトッピング(120円)を購入し麺硬め、脂多めでお願いしました。
回転はそんなに良くなくて大体待つ事20分程で店内へ、そして更に待つ事15分程でようやく着丼したのが写真の物体。
麺 中太程度の縮れ麺。そこまでかたくは無い茹で加減でモキュモキュモチモチしたような食感。長さはちょっと短め。
スープ 家系ではありませんとあちこち書いてあるがそれなりに家系っぽい豚骨醤油スープ。鶏油感は無いので確かに家系ではないかも。かなり味は濃い目で背脂が浮いている。結果甘みもそれなりに有り普通に美味しかった。
具 チャーシュー、味玉半分、メンマ、ほうれん草バターソテー、ネギ
総評 スープは結構塩分量多めでライスか何か欲しくなった。背脂も浮いているしそれなりに甘みも感じられるかなり好きなタイプのスープ。以前は菜の花だった青菜枠がほうれん草バターソテーに変わっていたのがちょっと残念。しかしただ茹でたのを入れる訳ではなくちゃんとバターソテーにしてあるのは好印象ではある。まぁ個人的にはほうれん草は嫌いなのだが…w
トッピングの玉ねぎもシャキシャキとした歯ごたえと香りでスープと中々合う。少し辛いが玉ねぎ正解！卓上に水とジャスミン茶の素？があり爽やかにスープの脂を流してくれるのでこちらも高ポイントだ。
深夜だってのに並びが発生している理由も何となくうかがい知る事が出来るクオリティーだなって話