Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Iwase
(いわ瀬)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday、Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Iwase（Iwase）
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Seafood、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry |
050-5596-9238 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区日本橋人形町1-5-10 |
| Transportation |
2 minutes walk from Tokyo Metro Hibiya Line, Toei Subway Asakusa Line [Ningyocho Station] 4 minutes walk from Tokyo Metro Hanzomon Line [Suitengumae Station] 95 meters from Ningyocho. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
33 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Paid parking available within 2 minutes walk |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Delivery |
| With children |
Please consult us when making a reservation. |
| Website | |
| The opening day |
.. |
| Phone Number |
03-3664-3322 |
| Remarks |
*100% fee will be charged for cancellations on the day or changes in number of people. be careful. This is a site where you can order online for our specialty: ・Tender Wagyu Wagyu beef cheeks stewed in red wine ・Smooth Japanese-style curry with fragrant Kuroge Wagyu beef cheeks. We would be happy if you could use it on special days, Mother's Day, Father's Day, and Other. https://iwase-izakaya.stores.jp/ |
人形町駅から少し歩いて狭い露地に入ると置屋風の風情がある割烹料理店が現れました。
店内も落ち着いた雰囲気ですが、割烹料理店というよりは老舗居酒屋的な気楽な感じなのが良い。
当日予約で時間制限付きで小さなテーブル席に入る事が出来ました。
刺身はお任せ5点盛りでお願いすると、出てきたのは唯の刺身ではなく、一つ一つ手間をかけたお造りです。
一つ一つの造りの説明は写真のキャプチャを見ていただければ分かると思いますが、それで魚の味を最大限に引き出す技が光っています。
鱧の煮こごりはカクテルグラスで提供されました。
まるでコンソメゼリーのような洒落た煮こごりの中には鱧の卵の粒々と身のふっくらした食感が合わさって美味しい。
じゅん菜の酢の物には雲丹も入っていて濃厚な旨味。
丸茄子の揚げ出しは大きな鉢の中に一口大に切り分けた茄子が綺麗に盛り付けてあり、女将さんが混ぜ合わせてくれました。
真鯛の兜蒸しをポン酢でいただいたら、〆は名物の鯖の棒鮨です。
美味しい〆鯖を贅沢に使って白昆布を被せた本格的な鯖寿司で美味しい。
これは良い店を見つけたものだと思います。