Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Mendou Houka
(麺童豊香)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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鶏の旨み超すごい
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日時：金曜日(平日) 時間：13時20分 並び：5名 待ち時間：20分 先客：満席 駐車場：店頭16台、店舗の北側100mの第二駐車場5台
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塩そば ※柚子入り
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水：スタッフからの提供 ※店頭に給水機あり ティシュー：カウンター ゴミ箱：店内入り口 トイレ：店内奥 味変ツール：餃子のタレ、辣油、柚子胡椒
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塩そば ※柚子入り
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塩そば ※柚子入り
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塩そば ※柚子入り
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塩そば ※柚子入り
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塩そば ※柚子入り
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塩そば ※柚子入り
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塩そば ※柚子入り
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塩そば ※柚子入り
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塩そば ※柚子入り
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塩そば ※柚子入り
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駐車場
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駐車場
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駐車場
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駐車場
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駐車場
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日時：金曜日(平日) 時間：13時20分 並び：5名 待ち時間：20分 先客：満席 駐車場：店頭16台、店舗の北側100mの第二駐車場5台
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日時：金曜日(平日) 時間：13時20分 並び：5名 待ち時間：20分 先客：満席 駐車場：店頭16台、店舗の北側100mの第二駐車場5台
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日時：金曜日(平日) 時間：13時20分 並び：5名 待ち時間：20分 先客：満席 駐車場：店頭16台、店舗の北側100mの第二駐車場5台
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日時：金曜日(平日) 時間：13時20分 並び：5名 待ち時間：20分 先客：満席 駐車場：店頭16台、店舗の北側100mの第二駐車場5台
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券売機
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券売機
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券売機
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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水：スタッフからの提供 ※店頭に給水機あり ティシュー：カウンター ゴミ箱：店内入り口 トイレ：店内奥 味変ツール：餃子のタレ、辣油、柚子胡椒
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水：スタッフからの提供 ※店頭に給水機あり ティシュー：カウンター ゴミ箱：店内入り口 トイレ：店内奥 味変ツール：餃子のタレ、辣油、柚子胡椒
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味変ツール
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mendou Houka
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
|
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
栃木県小山市土塔228-36 |
| Transportation |
JR小山駅東口前のバス(おーバス)乗り場から、土塔平成通り線(横倉公民館行き)、もしくは大谷中央線(小山整形外科内科北行き)に乗車し、土塔二公民館西下車徒歩3分 1,828 meters from Oyama. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ カウンター4 席、テーブル8席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 5台＋第二駐車場5台。 |
| Space/facilities |
Counter,Wheelchair accessible |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| The opening day |
2015.12.18 |
「豊香」と書いて「ほうか」と読む
山中店主は
長野県長野市にある
2018年百名店の
「麺道 麒麟児」出身
2015年に立ち上げた
ここ麺童豊香は
鶏と水だけで作るスープにこだわりを持つ
2024/03現在☆3.52
【日時&時間】
日時 ：金曜日(平日)
時間 ：13時20分
並び ：5名
待ち時間：20分
先客 ：満席
駐車場 ：店頭16台、店舗の北側100mの第二駐車場5台
【入店までの流れ】
①店頭のベルトパーテーションに沿って並ぶ
②スタッフの案内で入店
③食券購入
④店内のベンチに座る
⑤スタッフの食券回収
⑥スタッフの案内で着席
水 ：スタッフからの提供
※店頭に給水機あり
ティシュー：カウンター
ゴミ箱 ：店内入り口
トイレ ：店内奥
味変ツール：餃子のタレ、辣油、柚子胡椒
【雰囲気&スタッフ】
黒地に金色の筆書きで
豊ぅ香かぁぁ
と力強く書かれた看板
黒Tに
黒マスク
エプロンも黒
ジムで鍛えたムキムキな
上腕二頭筋
眉毛が太く
声の重低音が
みたいな
軽トラ引っ張れそうな
男子を想像してたら
なんと
小柄で常に笑顔の店主と
それを支える
ふくよかなお姉さんスタッフ達
総勢3オペで
どのスタッフも丁寧に
お客さんと接している
特に
ありがとうございましたー
がとても元気
店主の笑顔がマスク越しでもよく分かる
しっかり顔を見て声掛けしてて
接客コンテストで
金賞とりましたみたいな
接客の鏡してる
【その他情報】
塩そば：
柚子入りor柚子無しを選べる
【今日のメニュー】
「塩そば」850円
※柚子入り
【塩そば】
・塩スープ
あっつあつ
これだけで旨い
が
それ以上に
鶏の旨みすごい
更に
ギリギリ塩辛くない
強めの塩味が
その鶏の旨みを
100倍増幅させてる
旨すぎて
焦るように
蓮華で啜ってると
あら
鶏油が
上品に香るわ
と
香りすら抜かりない
これは
匠の激うまスープ
スープの配分：
塩ダレ：強
塩味 ：強
油分 ：中
粘度 ：無
スープの温度：
改めて
あっつあつ
こんなに熱ければ
旨いに決まってる
・麺
低下水の自家製ストレート細麺
チャーシューの下に広がる
麺線がとても美しい
少しオイリーなスープを纏って
スルスルとノンストレスで入ってくる
喉越し気持ちいいし
ぱっぱつでポキポキな
歯応えも良さげだし
小麦の味も濃いし
その
ちょっと少なめの麺が
あ
という間に
ラスト一口になっちゃう寂しさ
「麺量」
約130g程度
男子は和え玉がないと
物足りなく感じると思う
・トッピング
種類
チャーシュー
鶏胸肉
細先メンマ
九条葱
柚子
低温調理チャーシューは
スープでどんどん火が入っちゃう
勿体無いから
早めに口に放り込む
ヒラヒラながら
弾力のある噛み応え
イタリアンな風味が乗っていて
ささやかな塩味と共に
上品でおしゃれな味付け
九条葱も柚子も
香り高く
和の丁寧な味変になる
【まとめ】
良かったポイント
・塩味と旨み強いスープ
・低下水麺
・上品なトッピング達
残念なポイント
・特に無し
スープを一口含んだ瞬間
目がカッと見開いて
旨いぞーと
口からビームが出るほどに
ミスター味っ子になった
旨み100倍スープも
ぱっつん麺も
上品なトッピングも
全てが匠の一杯
小山一の鶏の旨みが堪能できる
そんな大きめの表現をしたくなるような一杯
豊に香る
店名の通りのスープでした
ご馳走様でした