Ooshima ken
(大島軒)- Location：
- 長谷野
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ooshima ken
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings、Cold noodles |
|
0748-23-1948 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
滋賀県東近江市林田町1294-3 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 約20台 |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website |
素通りする事2度ほど
思いがけず訪問です
舗装されていない駐車場に車を止めて入店します
L形のカウンターと小さなテーブル
券売機はなく対面で注文です
水はセルフ
(^ー^)
カウンターに背中を見せる姿勢で調理をするご亭主の赤いTシャツにラーメン大島軒の文字があります
麺茹ではざるで何度も湯切りをしながら加減を確認している様子
クッキングタイマーまどありません
時折チラリチラリを振り返っているのは駐車場に入ってくる車を確認している模様
店内壁面には何時の頃のものかわからないキリンラガー樽生のポスターと新しいものと古いものが混ざった色紙
年期が入っています
メニューは基本的にラーメンとみそラーメンで
チャーシューメンや特盛りのバリエーションがあり、チャーシュー丼、からあげ、餃子、の一品料理もあります
※ 特盛りラーメン
麺は2倍の量です
チャーシュー麺か？と思う程の叉焼の量です
鳴門ではなくかまぼこが入っていて
あとは青ネギのみ
ストレート麺は茹で加減もよく
自慢の叉焼も旨い
スープがたまらない
昭和30年創業の老舗ラーメン店でした
ガラリと引戸を開けて店内に入ります
常連さんとおぼしきお客さんが女性店員さんと何やら盛り上がってお話しされています
ご主人のお前誰的な視線など気にしません
一見ぢゃないぞ‼️
2回目だぞ‼️
※ 特盛りみそラーメン
凄いマイペースな調理でしたが意外に早く着丼です
たっぷりの叉焼は、うん、旨い‼️
かまぼこ、ねぎ、煮玉子ではなくて茹で玉子のスライス数枚
麺の量はたぶん2倍
みそラーメンと言いながら、味噌の主張は少なくて、それだけにスープの旨味が際立ちます
※ チャーシューメン
ストレートの中細麺はやや柔らかい感がありますがスープが旨い‼️
沢山の叉焼も絶妙に旨く、かまぼこと青ねぎがアクセント
味噌もいいけど断然こちらのほうが好みです
背中をこちら側に向けて調理をしている大将ですが注文するタイミングではないなと感じたので暫く待ってみます
直後で入ってきたお客さんが席に座るなりラーメンを注文すると、案の定、
「少し待って下さい」
と冷たく言われていました
通う事4度目、
ややお店のルール的なものが見え始めて来ました
すみませんねと言いながら小さなメモ帳のような伝票を持った大将が注文を聞きに来たのでこのタイミングで頼んでみます
※ 特盛りラーメン
丼の中には、叉焼、かまぼこ、ねぎ、もやし、ゆで卵スライス、
返しに頼らない出汁の旨味で勝負です‼️
今日はベストな茹で加減だ❗
旨い‼️
お会計を済ませて外に出ると、ラーメンの文字のある軽トラックが放置されています
当初は夜鳴きラーメンだった名残りかも知れない
ご馳走さまです♥️