Shukuba Soba
(宿場そば)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shukuba Soba（Shukuba Soba）
|
|---|---|
| Categories | Soba |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
077-562-0816 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
滋賀県草津市大路2-13-19 |
| Transportation |
JR草津駅から徒歩15分 771 meters from Kusatsu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
104 Seats （ テーブル64席、お座敷40席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Wide seat,Counter,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
滋賀県草津市辺りの国道１号線を走っていると、
多くの運転手の目に「宿場そば」「うばがもち」の大看板が飛び込んでくるはず。
それくらい目立つ看板を掲げたお蕎麦屋さんですが、いつも通り過ぎて食事をしたことがありません。
いい調子で車を飛ばしているので、お店の前の駐車場に止めるタイミングを逃してしまってたこともよくあります。
３月の土曜日、家族でこの界隈を走っていた時この宿場そばを思い出し、
ちゃんと意思を持ってお店に向かうことにしました。
お店の前には水車が回っていて老舗らしい雰囲気を醸し出しておられます。
店内はお座敷席とテーブル席があり、かなりの数のお客さんが入れそうです。
お店に入ったのは12時半頃でしたが、テーブル席に８組ほど先客がおられました。
私がいただいたのは、天とじ丼とお蕎麦セット1,320円（税込）。
天とじ丼はまずその丼のサイズに驚かされます。
直径で22〜23cmもある丼鉢で「こんなに食べれるわけがない！」と引いてしましましたが、
蓋を開けてみるとちょっと多めの普通盛くらいだったのでホッと安心しました。
その丼には揚げたての海老天２本をふんわり卵とじにして仕上げたものが盛られています。
海老天も立派なサイズで、粘性のある身とサクッと揚がった衣がいい組合せです。
卵とじの状態も半熟部分がほどよく絡んでいて私好み、卵のボリュームも十分です。
割下は少なめでしたが味付けはしっかりしていて、最後まで美味しくいただけました。
お蕎麦は中鉢サイズで冷たいのでいただきました。
天然地下水で無添加の蕎麦を打ち立て、湯掻きたてで提供されているとのこと。
まずはそのままいただきましたが、蕎麦のいい香りが鼻を抜けていきます。
固めに湯掻いて冷水でよく絞めてあるので、食感はしっかり目で喉越しも心地よいです。
蕎麦汁もこだわりがあって、厳選された醤油、酒、丸味の在る味醂、北海道産昆布を30日間寝かせ、
国内産の宗田鰹、目近、うる目鰯、鯖を使用した白出汁を合わせたものとのこと。
やや甘めに感じますが、後味がスッキリしている印象で、食べやすい味になっています。
〆に出てきた蕎麦湯はサラサラタイプでしたが、蕎麦の旨味はよく溶け込んでいて、
その風味を楽しむことができました。
今回はセットものをいただきましたが、お蕎麦単品でも良心的な価格設定なのがうれしいです。
蕎麦、蕎麦汁、天ぷら、それぞれにこだわりがある料理であることはよくわかりましたが、
ここまでこだわるなら、もっと新鮮な感動があってもよいのに…という思いも一方でありました。
それでももっと早くに訪れたらよかったなと思っています。
これからも国道を通り過ぎず、利用させてもらおうと思います。
ごちそうさまでした。