Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
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- Budget：
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シンプルが強い
近所にあるホテルベーカリー。
というかパティスリーがメインかも。
というのも百名店2023の「パティスリーアプラノス」
@武蔵浦和の朝田晋平氏が2011年にご自分の店を
開店されるまでシェフパティシエ兼エグゼクティブ
ペストリーシェフをつとめていた店。
ここにいる間もいろいろ受賞されたりしてた記憶が
あります。
現在のシェフパティシエは生え抜きの山下氏、ペストリーシェフはメゾンカイザーグランシェフだった内田氏。
年に一回かそこいらしか利用しませんが
たまたま運転免許証更新の帰りにふらりと立寄り。
蕎麦の「分上野薮かねこ」がまさかの臨時休業でなければ
スルーしてました。
◯オリーブフォカッチャ 280円
二種オリーブもローズマリーもたっぷり。
気泡が大きくてふっかりした食感。
これはなかなか良いではないの。掌サイズでお得。
◯イギリスパン 350円
ブリオッシュ角食（800〜900円くらい？）と迷い
シンプルなこちらで。ちなみにクロワッサン食パン
「リーヴル」が店の推しで27層に折った生地を角食の
状態にしたもの。本のようにぺらっと一枚ずつ剥がし
食べるのもありらしい。フランス産発酵バター使用の
1,300円也。この日は店頭にはありませんでしたが、
何でも朝から整理券配布らしいから売り切れだった
模様。
で話はイギリスパン。
イギリスパンにしては柔らかくてしっとり。
別の言い方するとサクみがあまり無い。
ただこれはこれでフツーに美味しいかな。
◯シュークリーム 350円
生クリームとカスタード両方入ったコージーコーナー
方式。この店は以前はエクレール（ショコラやらプラ
リネやら３種あった筈）が美味しかったけれど、数年前
からとんと見かけないのでこちらを購入。
クッキー生地をのせたようなカリッとした表面の
シューに、たっぷりの生クリーム。
甘さもそこそこあり、ヴァニラエッセンスのような
クラシックな香りする生クリームが良き。
カスタードクリームと生クリームと柔らかさがほぼ
一緒なのも一体感あってこれまた良い。
こういうシンプルなものが美味しいってのは大事。
これで350円ならリピあり。
ホテル売り場にしては表通りに面していて（入り口前）
外から中の様子が分かりやすい＝入りやすい。
パンの種類もそこそこ豊富です。イートイン有り。
内容も悪くはないという印象だったけれど、
行ってみると実はそれ以上に良いかも。
特にロールケーキとかシンプルなものが良い傾向。
そういえば随分昔からここはガレットデロワを
やってて買ったこともあったなぁと思い出しました。
今後はもう少し頻繁に利用しましょう。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Pesutori Shoppu Ra Mora
|
|---|---|
| Categories | Cafe、Cake、Bread |
| Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry |
050-5590-6831 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1 ロイヤルパインズホテル浦和 1F |
| Transportation |
7 minutes walk from the west exit of JR Urawa Station (Takasaki/Utsunomiya Line, Keihin Tohoku Line) 498 meters from Urawa. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、nanaco、WAON、iD） QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
71 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables The smoking space will be on the 5th floor. Usage is according to the business hours of 5F Shikisai/Akamatsu. |
| Parking lot |
OK 1 hour free for purchases of 3,000 yen or more, 2 hours free for purchases of 5,000 yen or more |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
In hotel restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
1999.10.7 |
| Phone Number |
048-827-1161 |
再訪。
何かで今年のここの苺ショートケーキが美味しいと
見たらしく、ダンナが購入。
昨年の「クリスマスいちご選手権」で「べにたま」が
最高金賞を獲得したのをキッカケに、埼玉県オリジナル
品種（埼玉県内だけで栽培が認められている）の
「あまりん」「かおりん」「べにたま」をプレミアム苺として
おしていこう！の流れ。
特にあまりんは今年都内のケーキでもよく見かけます。
ジャンシャルル・ロシューのフルーツタブレットも
今は「あまりん」。そんなわけで地元のラ・モーラの
ショートもあまりん使用です。
◯あまりんの苺ショートケーキ
全体的に大きめ。コージー並みのサイズ感。
ビスキュイはしっとり且つしっかりめ。
あまりんにしては、やや酸味のある苺。
クレームシャンティが好みが分かれるな、これ。
乳脂肪分がかなり高いものを使っているようで
キメが細かいのだけれど、とにかく重い。
乳脂肪分が口にぬめっと残る感じ。
そして甘さが抑えめ。ここまで抑えんでも。
これ、そこいらのムースリーヌより脂っぽいわ。
また量が多いのよ、シャンティ。
これをリッチと思うかは個人差で、ワタシはこの
パートは途中ギブでございました。
王道といえば王道。好みの問題でしょうね。
お値段は700〜800円ほど。
ショートケーキとしては妥当なお値段ですね。
上記プレミアム苺はどれも実が柔らかめでジューシー。
昔あったダナーも柔らかい品種だったのだけれど、輸送
で傷つきやすいとか日持ちしないとかで硬めの品種に
淘汰されてしまった。そして今柔らかめの再来。
ジューシーな品種が好きな人間としては良い傾向と
よろこんでおります。古都香くらいプレミアムになると
いいな。