Gyuutan Yaki Sendai Hemmi
(牛たん焼き 仙台辺見)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Gyuutan Yaki Sendai Hemmi
|
|---|---|
| Categories | Gyutan (Beef tongue) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
06-6954-5781 |
| Reservation Availability | |
| Address |
大阪府大阪市旭区高殿4-4-26 |
| Transportation |
地下鉄関目高殿えきから徒歩 343 meters from Sekime Takadono. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （Master、AMEX、JCB） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
（ テーブル席（4席×6卓、2席×6卓)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Wide seat,Sofa seats |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website | |
| The opening day |
2016.6.30 |
関目神社近く、釜揚げパスタ五右衛門の跡地に出来た店
店内は五右衛門の居抜き
牛たんには通常・上・厚切りの三種があり、取り敢えず上が入った定食から注文
上たん焼きと厚切り牛たんシチュー定食
上たん焼き
厚めの牛たんが四切れ
表裏には豪快な切り込み、断面はミディアムレアな焼き具合
運ばれて来た時点でほぼ冷めてる
贔屓目にフォローするならローストビーフよろしく切り分ける前に肉汁が出ないよう休ませてたのかも
切り込みのお陰か歯切れも良く、厚さ独特のブリブリした食感も楽しい
味は塩味が十分ついてたが、味噌を乗せて食べるのも美味しかった
牛たんシチュー
角切りのたんが三切れに豆腐・人参・ブロッコリー
鍋が焼けてるのでデミグラスソースはフツフツしてるが、たんは温まる程度
たんはまあまあ柔らかい
たん自体に味を含ませている訳ではないのでデミグラスソースはもう少し濃厚なほうが好み
麦飯
とろろ
出汁が多く分離してる
混ぜてもシャバシャバ
浅漬け
キャベツ・きゅうり・人参・昆布
漬かり具合もよく口直しに○
食べる味噌
本場は牛たんとからし漬けを一緒に食べるらしいがその代用？
美味しいけどかなり後から辛い
テールスープ
白ネギと牛たん入り
味付けもベースも薄め
正直もっと美味しい状態で出せるよね？
現状で値段を考えると微妙な感じ