Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shunya Banchan
(旬家ばんちゃん)- Location：
- 石垣市
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday、Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shunya Banchan
|
|---|---|
| Categories | Cafeteria、Creative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0980-87-0813 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
必ず事前予約をお願いいたします（１ヶ月前から受付開始、当日可） |
| Address |
沖縄県石垣市白保13-1 |
| Transportation |
バス・・・白保バス停で下車。徒歩２〜３分 |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ カウンター 3席 テーブル 2×1席、4×1席 小上がり 3×1席、4×2席 テラス 4×1席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 道路を挟んで、空き地あり（駐車場の看板が掲出されています） |
| Space/facilities |
Comfortable space,Tatami seats |
Menu
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Ocean view,Secluded restaurant,House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2013.1.25 |
| PR for restaurants |
石垣島白保にある朝から食べれるちょっと贅沢な定食屋さんです
大人気のふわっとろだし巻き卵はもちろん、どのお料理も島の食材を用いて丁寧に手作りしています。特にデザートにお出ししているゆがふシフォンは絶品です。どうぞ、生産者の皆さんにも、旬をもたらす自然の素晴らしさにも思いを馳せながら、ごゆっくりと豊かな時間を過ごしてください。 どれを食べても素材の味が生きていておいしいと言っていただけるように精進いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。 |
2023年、石垣島４日目の朝食。
最終日です。
がっつり雨が降りました(笑)
だからまぁ當店の予定を入れておいて正解でした。
元は大阪で公務員やってた大将が料理人へ転身、
石垣全日空ホテルなどで修行後、独立されたお店。
ちなみに「白保のばんちゃん」でタクシーもOK。
メニューは、ばんちゃん御膳@2200円一択です。
だし巻き卵が有名。
卵２個半～３個使用とはいえ、この巨大さです。
食してみますと、メレンゲのようなフワトロ食感
ですが、出汁の味わいが染み渡る不思議な食べ物。
ご飯に乗せて、だし醤油かけて食せばアラ不思議。
卵かけご飯の味がします。
八重山産の黒紫米との相性も良いですね。
島魚のマース煮（塩煮）は、シマガツオでした。
これまたふっくら美味。
泡盛の黒麹酢を使った豚肩ロースも柔らか美味。
なんちうか、全体的に健康になれそうな味わい。
６歳児も２歳児もどんどん食べ進む味です。
おいしかった。
スタッフの皆さんのもてなしも、とても優しく。
雨の中の子連れに対する気遣いが、ありがたく…
畳のお座敷の上で、とても癒されながら、
おいしい朝食を頂けました。
2200円という価格は、正直高いと感じるものの
私は総合的に納得できましたのでこの点数です。