The Hiramatsu Karuizawa Miyota
(THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田)
ヒラマツのイタリアン
フレンチが有名なヒラマツでイタリアン。宿泊も兼ねるオーベルジュ。
地元の素材を使った料理は、和のような仏のような、美しく繊細なイタリンアン。量が多過ぎるのを気にしていたけれど、すべての料理がもう少し食べたいくらいの絶妙な量。鮪やカラスミのチョイスも嬉しく、ヒラメは肉厚の白が美しい。信州の牛も爽やかな脂で食べやすい。地元のワインもありますが、やはりイタリアワインに合わせます。
温泉は沸いていないが、お湯を運んできているとこのと。湯加減もちょうど良く柔らかいお湯で、安らぎました。緑の季節はより気持ち良いはず！また来ます。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
The Hiramatsu Karuizawa Miyota（The Hiramatsu Karuizawa Miyota）
|
|---|---|
| Categories | French、Auberge |
| Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry |
0267-31-5680 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
長野県北佐久郡御代田町大字塩野375-723 |
| Transportation |
しなの鉄道しなの鉄道線『御代田駅』が最寄駅 3,610 meters from Miyota. |
| Opening hours | |
| Budget |
￥80,000～￥99,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥60,000～￥79,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Sofa seats,Outdoor/terrace seating |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,In hotel restaurant |
| Service |
Sommelier |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2021.3.16 |
朝食もまた素晴らしい。天気が良くて、雪を頂く八ヶ岳を眺めながら。
地元軽井沢のミネストローネ、葉野菜、トマト、苺。パンと合わせる林檎バター。身体の喜ぶ朝食。