Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Nishibuchi Hanten
(にしぶち飯店)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nishibuchi Hanten
|
|---|---|
| Categories | Chinese |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
075-561-1650 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
京都府京都市東山区上弁天町444-2 |
| Transportation |
586 meters from Gion Shijo. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ counter only） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| The opening day |
2013.4.25 |
お誘いを受け京都の予約困難中華、にしぶち飯店さんに再訪しました。
今回も貸し切りのランチタイムにて。
初めましての方もみえ挨拶を交わし予約時間少し前に皆さん店頭で揃ったところで入店し着席。
それぞれドリンクを頼んで食事のスタートです。
それではにしぶち飯店さんを味わいましょう♪
☆岩手松茸 クエ ネギ 冬瓜 さつまいも 上湯
生姜が爽やかに香るすっきりした上湯に秋の具材がゴロゴロ。
松茸も香りクエの脂が溶け上湯の旨味が増したイメージです。
熱々でしたしスタートが出汁物っていうのが胃にスイッチ入りますね。
☆明石鰆 フリット よだれ鶏タレ
サクフワの鰆が美味しい！！
決め手のタレが円やかでピリ辛で旨味あるよだれ鶏のタレが鰆をより美味しくさせるフリットでした。
☆ロックフォール叉焼 手羽先
スペシャリテの一品。
◯蜂蜜叉焼＆ロックフォール
甘じょっぱく塩梅よくまとまりますがやはりロックフォールが強いなぁと。
◯手羽先
ツバメの巣入の手羽先はジューシーで皮もぷりっとしていて食感共に楽しめます。
ほんのり醤油味がシンプル。
☆ヨシキリ鮫フカヒレ 干し貝柱上湯スープ
煮込んで下味付けて揚げられたフカヒレは香ばしくかりっとした表面の食感が心地よいです。
すっきりした上湯餡が絡みシンプルに美味しく今回は塩味加減もバッチリでした。
☆ラムシンXO醤炒め
しっとり柔らかいラムシンとニラと蓮根、茄子をXO醤炒めにした一品。
ニラが香りシャキシャキ蓮根共に赤身を戴きます。
結構香りの強い部位でした。
ほんのりうす味でちょっと味わい的にぼやけていました。
素揚げされたジューシー茄子は箸休めに。
☆静岡伊勢海老チリソース
ご立派な伊勢海老チリソースと蒸しパンの一品。
マイルドで誰が戴いても素直に美味しいと思えるチリソースをホロッと身から簡単に剥がれる伊勢海老の身にたっぷり絡めて戴きます。
蒸しパンがちょっと冷たかったのが残念でしたが残りのソースを拭って完食。
☆秋刀魚の炒飯
正に和炒飯のイメージで新鮮な秋刀魚を大将がその場で下ろされていたものを炒飯にされており、身はしっとりふっくら、パラッと炒めた炒飯に解しながら戴きましたが美味しかったです。
大根おろしにすだちの酸がすっきりした食後感にも繋がる炒飯でしたね。
お代わりも♪
☆杏仁豆腐 梨スリ流し
一瞬大根おろしに見えますね(笑)
杏仁豆腐に梨のスリ流しは新しいですしみずみずしさとナチュラルな甘みが調度杏仁豆腐とよい塩梅となり纏りあるデザートでさっぱりしました。
今回は前回より食材も良かったからか印象がアップされたと感じました。
にしぶちさんはどちらかというと和よりの中華のカテゴリーになりますから香辛料使いもかなり優しめですし誰もが安心して楽しめる優等生的な和中華店というイメージですかね。
また一品の塩梅的に前回気になった程ではなく炒めもの意外はきちんとぼやけた物なくうまく纏まっていたと感じます。
この日もベストメンバーで終始美味しく楽しく過ごす事ができ幹事様に感謝です♪
ごちそうさまでした。