Official information
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Seaburashouyuramemmaruboshi
(背脂醤油ラーメン まる星)- Nearest station：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Seaburashouyuramemmaruboshi
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings |
|
0465-83-8130 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
神奈川県足柄上郡開成町宮台147-1 |
| Transportation |
1,294 meters from Wadagahara. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats （ 4人かけテーブル席・小上がり・カウンター） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK お店の横・裏にあります |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome
★小学生以下はソフトドリンク無料です！ |
| The opening day |
2016.2.26 |
| Remarks |
★駐車場は、お店の横と後ろに用意しています。 |
| PR for restaurants |
【新規オープン】鴨宮製麺特製！細×シャキシャキに背脂がからみます！
ラーメン業界２０年のベテラン店主が行きついた「極細麺」。「どこにも出回っていない麺でラーメンを作りたい！それならば！！」と、地元・小田原にある鴨宮製麺にオリジナルレシピを持ち込み製麺を依頼、今のスタイルに。細いのにコシがあって、香りもある【サクサク？シャキシャキ？】に仕上げています。スープは、鶏がらベースにかつおや昆布など 複数のダシをプラス。しっかりとした旨みと甘みが特長です。醤油は、千葉・福島 |
9月5日（月）
今日も小田原へ。
入院している母への荷物の受け渡しと、母んちの空気の入れ替え、郵便物の整理、掃除などの用事です。
病院で母から頼まれた物を渡し、洗濯物を引き取ってそのまま昼食へ～。
まる星 さん
背脂醤油ラーメンを売りにしてる店ですね。
こちらは開成町にある開成店ですね。
本店は俺が育った町、小田原の鴨宮にあります。
本店にはだいぶ前に行って、結構美味しかった記憶があります(^.^)
開成店に11時10分ぐらいに到着。
店の裏と横に駐車場があり、それなりの台数停められますね。
入店すると先客１人。
券売機はありませんね。
カウンター席に座り、口頭で注文。
チャーシューメン（980円）
小ライス（150円）
をお願いしました。
5分ぐらいで着丼。
まずはスープをひと口。
少し甘めの醤油スープに背脂が浮く。
アッサリと聞いていたが、それほどアッサリでもない。
めちゃくちゃ重いわけでもないけどね。
少し節感もあるかな。
まぁ普通だな～。
麺は細めストレート。
自家製麺らしいです。
硬めに茹でられてますね。
硬さは好みだけど、麺自体の味は薄いかな。
チャーシューは増して４枚。
脂部分の多いバラ。
これは重い(-_-;)
味付けは～、してあるのかな。
肉の味はするけど、チャーシュー自体に味つけてないんじゃないかな。
なので尚更重く感じるね。
あとは海苔1枚とメンマ。
150円の小ライスは、まぁ半ライスの量。
でもこれ100円が妥当だよな～。
全ライスが200円なのだから、これは100円にした方がいいんじゃないのかな。
ん～、俺が行った本店はもっと美味しかった気がするんだよな～。
なんか中途半端なんだよな、味が。
アッサリって言うわりにはアッサリじゃない。
背脂醤油ラーメンというにはパンチも無い。
麺に特徴も無い。
チャーシューは脂多めの重いヤツ。
これなら京都ラーメンのチェーン店の方が俺は好きだな。
ロードサイドで駐車場も完備。
使い勝手は良さそうだけど、わざわざ食べに行く味ではないかな(^-^;
マイレビさんが言ってた接客問題。
確かに活気は無い。
静か(^-^;
でもお会計の時に「ごちそうさま」と言ったら、「ありがとうございました」って言ってましたよ。
１人だけですけどね(笑)
ごちそうさまでしたm(._.)m