Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
掲載保留chuugokuryouritoukou（chuugokuryouritoukou）
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Dining bar |
| Address |
香川県高松市浜ノ町1-1 JRホテルクレメント高松 2F |
| Transportation |
1 minute walk from JR Takamatsu Station and Kotoden Takamatsu-Chikko Station. 222 meters from Takamatsu Chikko. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted （Rakuten-Edy、WAON、iD） |
| Table money/charge |
サービス料10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
82 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Sofa seats |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
In hotel restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2001.5.24 |
| PR for restaurants |
[1 minute from Takamatsu Station] Enjoy the traditional taste of Chinese cuisine to your heart's content, decorated with local ingredients. 《Private rooms available》
◆JR Hotel Clement Takamatsu◆Enjoy Chinese cuisine prepared with traditional flavors using fresh seafood and seasonal specialties to your heart's content. The dishes beautifully decorated on the plates |
高松に家族が集まり、ちょっと早めのクリスマス。
ホテルの中国料理レストランで美味しいものをみんなで食べる。
今年早々父が亡くなり、家族の環境もちょっと変わった。
けれどそれぞれ気持ちの置き場を見つけてむしろ仲良くなった…、そんな一年。
みんながそれぞれ食べたいものをちょっとずつ。ゴリゴリ歯ごたえのよいクラゲの冷菜は母が好きでまずそれを。
焼いた餃子を長い間食べてないの…、というやはり母のために聞いてみるもそれはなく、ならばとたのんだ韮饅頭。パリッと皮が焼けて中からニラの香りとエビのすり身が飛び出してくる。これもなかなか乙なものネと、喜ぶ母の笑顔がゴチソウ。
エビが好きな母のため、エビの天ぷら。ふっくら、サックリ、フリッタ状に仕上げたエビは山椒塩か甘酢をつけて味わう趣向。ムチュンとエビの食感が軽い衣で引き立てられて、とろけて消える。
それからエビチリ。結局なんか母が好きな料理ばかりになっていく。
妹親子が肉が食べたいと。
それでレモンジー。鶏胸肉をサックリと揚げ、そこにレモンで作った甘酢のタレを合わせて味わう。
レモンの酸味が爽やかで、鶏の香りや味をなだめておいしくさせる。
このソース。魚の揚げ物に使ってもおいしいわよねぇ…、と何度も何度もソースを舐めて味わう母。
油通しした牛肉をクミンシードや黒胡椒、八角などのスパイス使って炒め上げる縁辺料理もなかなか旨い。
フライドポテトが混じっているのが面白くってネットリとろけるオゴチソウ。
フカヒレと蟹肉で作ったスープをスルリ。これは父も好きだったココの自慢の料理のひとつ。龍の玉を模した蓋付きカップで来るのがめでたくて、フウフウしながら味わい食べる。
〆をいくつか。パリパリに焼いた麺で作ってもらったあんかけ焼きそば。塩と醤油、オイスターソースの味わい、風味がしっかりしていて最初はパリパリしていた麺が徐々にとろけていくのがたのしい。
担々麺はスープ代わりに。そしてパラパラのレタスチャーハンをみんなで分けてお腹を満たす。チャーハンの味付けが上品。ちょっと弱々しくて、だから担々麺のスープをかけて汁かけご飯のようにして味わった。サラサラお腹の中に流れてお腹を満たす。みんなも笑顔になっていく。
マンゴープリンをデザートに。ふっくらトロリと甘酸っぱさに気持ちがなごむ。