Te-to-te
(まごころ 手と手)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Te-to-te（Te-to-te）
|
|---|---|
| Categories | Oyako-don (Chicken Bowl) |
| Inquiry |
078-779-6733 |
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
兵庫県神戸市兵庫区大開通6-2-2 |
| Transportation |
ＪＲ兵庫駅から徒歩10分、神戸高速鉄道大開駅から徒歩5分 223 meters from Daikai. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
9 Seats （ カウンター5席、テーブル4席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2010.6.24 |
| Remarks |
新鮮朝挽き淡路どりと播州こだわり玉子など地産地消の素材にこだわった親子丼のお店。 |
標題の条件で調べ、お邪魔することとしました。
連休の真っ直中、開店しているか否か半信半疑でしたが、目出度く営業されていました。
１１：４０入店時に先客様が２名、当方チームが２名と後から２名様が来店。
オーダーはメニューの右端に書かれている「淡路どりの親子丼￥８８０」を。
配膳のお姉様に大盛りの量を伺うと「男性の方は普通に食べられてますよ！」との事でしたので、大盛りをお願いしました。
先客様のオーダー品が到着後、我々の分を調理される模様です。
なかなか時間が掛かっております。
店内観察もすっかり終わり、手持ちぶたさも手伝って調理の様子をカウンター越しに伺うも、、、高すぎて手元が見えない・・・。
雰囲気だけで推察しますと、卵を４つポポポンッと割って混ぜ合わせます。
１人前２個使用のようです。
割ってすぐ混ぜてますから、、、こちらのお店は「からざ」を取らないのですね。。。
我が家では、ゆで卵以外は全て外しておりますので妙に気になります。。。
「卵のカラザは栄養豊富、取り外す必要はない」と書かれた物もありますが、私は嫌です（ごめんなさい）。
待ちに待った事１５分で着丼。
丼と赤出汁に各々蓋が付いております。
カウンターが狭いので着丼後すぐに「蓋をお預かりします」のお声が掛かりました。
ありがとうございます。（最初から蓋なしでも良かったけどね、、、）
お目見えした卵は良い塩梅で半熟トロトロ。
良い感じです、、、良い感じなんですが、ちょっと味付けが濃いですな。
鶏肉の煮込み方、卵の半熟加減が妙なのに対してこの味付けはいただけない、、、。
最近、白米の旨い店舗にお邪魔していたため、こちらの飯も今ひとつ、、、。
赤出汁は及第点ですが、丼が自身の舌にマッチしませんでした。
鶏肉・卵が良い物だっただけに、我々の丼に関してのみでしょう、本日は残念な味付けだった模様です。
あと、どんぶり飯の量ですが、大盛りで丁度の量でした。
もうほんの少しだけ薄味でしたら美味しく戴けたものと思われます。