Sobakiri Yamao Yaji
(そば切り 山親爺)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sobakiri Yamao Yaji（Sobakiri Yamao Yaji）
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|---|---|
| Categories | Soba |
|
078-222-9299 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
兵庫県神戸市中央区熊内町2-1-37 |
| Transportation |
阪急電鉄神戸線 春日野道駅 徒歩13分 520 meters from Kasuganomichi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ テーブル4席×2、10席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣コインパーキングあり（店の右側道路奥に10台：熊内町2丁目1-31） |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
蕎麦ランチ⭐︎神戸
《そば切り 山親爺》
◇鴨汁そば〜手挽き
仕事先の近くにあったお蕎麦屋さん…
あとでわかったのですが、ミシュラン2012で一つ星を獲得してたお蕎麦さんだそうです。
オーダーは鴨汁そば…
そばは、“細切り”、“太切り”、“手挽き”の三種から選べます。
皮ごとそばを挽いた“手挽き”の玄そばをチョイス。石臼挽きじゃないです…
10分ほどで着膳…
きれいに盛られたに鴨肉と青葱がたっぷりのつけ汁。
まずは汁につけずにひと啜り。まずは、香りがいい…
透明感がよくぷりぷりの食感❣️旨い旨い(^^)
つぎにつけ汁をひと口口に含む…半生かえし⁉️醤油の香りがよくまろやかですね。甘さが少なめの好きなヤツ。
鴨肉がめちゃくちゃ旨い。臭みのない鴨の旨みを感じる…5切れも入っています。青葱も食感を残していい仕事をしてます。
あっという間に完食…一枚半にすればよかったと後悔する。
食べ終わる直前にそば湯が到着❗️
これも楽しみのひとつです。
サラサラとドロドロの中間のトロトロ具合…たっぷり目の器の七分目ほどを飲み干しました。
ほんと旨かったなぁ…
雰囲気のある店内もそばをさらに美味しくしてくれています(^^)
ちなみに、ごはんものは今はやっていないとのことです。
次はおろしそばを食べてみようかな…