ディナーのみ営業のラーメン専門店に変わりました！ : Sakaemachifujiyashokudou

訪問日:2020年10月2日午後11時。
今回はこちらの店舗「ふじや食堂」さんでラーメンを食べることにしました。
平日のランチでいつか食べたいと思いお店のことをずっとマークしていましたが、つい最近こちらの店舗のFacebookを確認すると、辣王さんが新しく営業されたことの影響でランチタイムでの営業は辞め、木金土で夜11時からとのこと。
そして木曜日お店のFacebookを再び確認したら開店のお知らせが来ない！
あれれ？と思い投稿を軽く遡ると金土に開店のお知らせ投稿がされてました。
なら金曜日に行かなきゃ！と思いお店へ。
行く前に再び確認すると、本日(2020/10/2)から拉麺専門店に代わり、食事メニューはほとんど無くなった模様です。
目当てはラーメンなのでそれほど影響はありませんでしたが、麻婆豆腐が気になったなあ…
車や自転車で来られる方は近くで駐車または駐輪可能な場所を探しましょう。
あ、お酒を飲みたい場合は徒歩で来店してくださいね！
飲酒運転ダメ、ゼッタイですよ！
飲み屋街にあるのもあり、近場の居酒屋さんではお客さんの楽しそうな笑い声が聞こえます。
翌日が土曜日と休日なのもあり金曜日の夜は賑わっていますね。
一人で居酒屋さん緊張するなあ…と思いましたがラーメン専門店になったので大丈夫と思い扉を開けます。
入店すると男性の店員さんがカウンター席に案内してくれました。
案内が終わると店員さんがお水を出してくれましたが、居酒屋だったのもあり水の入ったグラスはジョッキとなっております。
今回の注文は半年以上ほど前から念願だった「恵庭ブラック(￥800)」です。
待つこと3分ほどでラーメンが到着。
提供が早いので急いでいる方には良いのではないでしょうか。
スープを一口…あっつい！
出来立てなのもあり熱湯に近い温度でしたので、口でフーフーしてもう一回。
あれ？思ったより普通の醤油ラーメンかな…と感じましたが、不思議なことにスープが口にどんどん進んでいきました。
飲むごとに味わいが広がる旨味が魅力を引き立てていることがよくわかりました。
名物と紹介されているだけはありますね！
あー、具のことも書かなきゃ！
麺の太さは中間で、硬さも中間とバランスよく食べやすいかと。
メンマとネギが少し多めなのでトッピングをしなくてもある程度は食べれるのも魅力です。
スープの味が染み込んだ麩も美味しいですよ！
ジューシーなチャーシューも忘れずに！
こうして食べてく内に気づいたらスープを完飲しました。
普段は完飲しないで少しばかし残してしまいますが、一層美味しくいただくことができました。
退店する前に店員さんが見送ってくださり、一人一人のお客さんを大切にしていただき、気分良くディナーを過ごせました。
さーて、次はデザートでも食べに行くかと思い付きでお店を後にし、退店。
次回は恵庭レッドかなあ。
ごちそうさまでした。