Nagae
(ながゑ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Friday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nagae
|
|---|---|
| Categories | Udon |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0572-54-9488 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
岐阜県土岐市泉仲森町2-13 |
| Transportation |
884 meters from Tokishi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
2022年11月の訪問記録です。先日、多治見のうどん店で「天ころ」に触れましたので、こちらも追加します。
岐阜県土岐市は美濃焼の主産地で、陶磁器の生産高日本一の町です。いたるところに大小の製陶工場があり、町全体が焼き物一色の様相を呈しています。この地で長く親しまれているうどん店「ながゑ」に初めて伺いました。年季の入った店構えながら、手入れが行き届き清潔感があります。日に日に秋の深まる時期でしたが、冷たい「ころ」うどんに海老天を添えた「天ころ」をお願いしました。
提供まで少し時間がかかりました。手打ちの麺は、やや細身の平打ちで繊細さを感じます。すっきりした味わいのツユはたっぷりしていて、「ころ」というより冷たいかけうどんという印象。この手の「ころ」を提供する店がときどきあり、個人的には濃いツユを少なめに添える方が好なののですが、これはこれで美味しくいただきました。量は成人男性にはやや少なめでしょうか。昼時はプラス100円でご飯やかやくご飯をセットにすることができます。
他の方の投稿写真を見ると、この店では温かいうどんや味噌煮込みにも同じ平打ち麺が使われているようです。寒くなったら、それも試してみることにしましょう。