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Takeya
(たけや)- Nearest station：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Takeya
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Restaurants |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0942-32-0731 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
福岡県久留米市東町33-19 |
| Transportation |
212 meters from Nishitetsu Kurume. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|
西鉄久留米駅から歩いて５分程度の池町川始点ほとりに、お店がある。
駐車場はないが、近辺にはコインパーキングが多数あり、車で来訪される際は不便さは感じない。
外観はしっとり大人の隠れ家的な落ち着いた雰囲気で、内装は１階がカウンターと個室、２階は個室のみとなっている。今回は１階の個室に通され、友人４人と会食した。
全体的に落ち着いた雰囲気で、ご夫妻で切り盛りされており、ご主人が料理を女将さんが接客を担当していた。女将さんは割烹着を着用しており、柔らかな接客で、気持ちよく過ごすことができた。
コースは「カブとフグの椀物」からスタート、外が寒かったこともあり、身体にしみる味。
前菜は「ホタルイカとアワビとイワシ」
お造りは「平貝の貝柱、マグロトロ、ひらめ、山菜」ネタはどれも美味しく、山菜が入ることで春の足音を感じることができた。
焼き物は「太刀魚とそら豆」太刀魚は脂乗りがよく、塩も強すぎず素材の味をよりよく感じた。
「マッシュルームの茶碗蒸し」香り高いマッシュルームが食欲をさらに増していくお味。
「ナマコの酢の物」口の中がさっぱりとし、ナマコの何とも言えない食感が楽しい一品、下処理が素晴らしいのか、硬すぎずほどよい食感。
「白アマダイの松笠揚げ」鱗揚げなので、食感がよいのはもちろんだが、魚自体の脂乗りも最高。
「〆のお寿司」お寿司屋としてやっていけると感じる、、、エビと赤貝が本当に素晴らしかった。
料理のお供に日本酒を数種類注文したのだが、地元の美味しいお酒から日本中から集めたであろう珍しいお酒を堪能できた。酒器も同じものがでてこないこだわりぶり。
料理から店の雰囲気、食器すべてが最高のものであり、会食はもちろんのこと。接待、晴れの日の会食に利用すると、素晴らしい体験ができることかと思う。