Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Homura
(ほむら)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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素材を生かした調理法が面白い、そしてとにかく美味い
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サクラマスの燻製
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自家製焼き胡麻豆腐と生ウニ
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日輪田純米吟醸冷
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お造り
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活タコの酒盗漬け焼き
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熱々の石の上で好みで焼きます
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牛たんしゃぶしゃぶスープ
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牛たんしゃぶしゃぶ
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牛たんしゃぶしゃぶ
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牛たんしゃぶしゃぶ
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ホタテ、葉わさび、山芋
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土鍋炊き込みご飯（カニがたっぷり）
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土鍋炊き込みご飯
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ハートランド生
This review is from the blog？
URL of the article：http://ameblo.jp/kyalami/entry-11890205088.html
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Homura
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Regional Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0178-27-2632 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
青森県八戸市一番町1丁目1-30 |
| Transportation |
3 minutes walk from JR Hachinohe Station 113 meters from Hachinohe. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
13 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people Semi-private room for 2 to 12 people |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| The opening day |
2005.1.7 |
| PR for restaurants |
Enjoy seasonal flavors near Hachinohe Station. Take note of the delicate flavors of Japanese-style meal and beautiful presentation of each dish.
A 3-minute walk from Hachinohe Station. "Homura" offers a relaxing and calming atmosphere where you can enjoy the delicious seasonal flavors, mainly local produce. The dishes, which incorporate season |
同僚と出張がてら美味い店に寄ろうということになり、
食べログで非常に評価の高かったほむらに伺いました。
八戸市は所謂歓楽街が本八戸駅周辺にあり、新幹線が停まる八戸駅の周辺は閑散としていますが
逆の意味では落ち着いているという感じがします。そんな八戸駅の正面東口の徒歩1分に
こちらのお店があります。
メニューはなくすべておまかせのようで希望の金額を告げ待ちます。
お店は入ってすぐのところにカウンター6席奥に小上がり2席です。
今回は体の大きな同僚でしたので小上がりに（笑）
まずは生ビールを注文。ハートランドは美味しいですねー＾＾
一品目はサクラマスの燻製。スモークの香りはキツすぎず調度良い。＾＾
皮がパリパリで最高！付け合せのサラダもさっぱりとして良いですね。
二品目は自家製焼き胡麻豆腐と生ウニ。上にかかっている葛がいい塩梅です。
ゴマやウニの美味さを殺していません。
三品目はお作り。どれも美味しいのですがキチジの脂の上品な美味さと新物の筍が特においしかったですね。これは日本酒頼まなきゃ
日本酒も店主さんのおまかせです。料理にあったお酒を出してくれます。今回は宮城のお酒日輪田の純米吟醸を冷で＾＾
四品目は何やら熱々の焼いた石が！そして酒盗に漬けた生のタコを焼いて頂きます！
これは見た目にも楽しめていいですね。酒盗とタコの出会い、これは新発見でした。
続いて鍋が運ばれてきました。
鍋の底にあるのは・・・なんと牛たん！
牛たんをゆっくりと煮込んで出汁をとったものだそうです。
野菜やら豆腐を入れてもらい煮ていきます。
まずは出汁をとった牛たんと豆腐を・・・スープウマ過ぎ(；´Д｀)
すごい深みがあります。牛たんも長時間煮こまれており、箸を置くだけで切れます。
初めての体験でした。
さらに薄切りにした牛たんをしゃぶしゃぶしていきます。
次はホタテに葉わさびの漬物、山芋がかかり梅肉をちょこんと。
これはさっぱりしていいですね。
そしてメインともいえる。このお店の名物土鍋炊き込みご飯です。
この日はカニの炊き込みご飯。蟹の身がこれでもかと入っています。
最後まで大満足でした。
そしてもうお腹いっぱいです。食べきれなくてご飯は包んでもらいました。
八戸市内のお店では決して安くないとは思いますが、内容を考えると極めて妥当といえると思います。
若いご主人は接客も非常に丁寧でとにかく食事をしていて気持ちよかったです。
季節ごとに伺って色々と食べてみたいです。
予約必須のようですのでご注意ください。