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最高のショートケーキ
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りえ姫
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りえ姫さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
エスプリ
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、カフェ、喫茶店 |
|
予約・ お問い合わせ |
089-908-8855 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
清水町駅から479m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2006年1月 |
| お店のPR |
作るのに３日かかるショートケーキ 「エスプリ」
このケーキを求め、遠くは県外から来られるお客様も珍しくなくなりました。 店を代表するケーキとして店名と同じ名を付けたこのケーキは、スポンジを熟成させることにより、うまみをを出し、生クリームに含まれる水分を利用し、キルシュの香りとサンドされた苺の香りを生地に移すことにより、全体の香りと食感の一体感をどう出すかが製法上のポイントとなります。 スポンジに生クリームを塗っただけの苺ショートとは違うのです。 手間と時間をかければ、苺ショートケーキもここまでおいしくなります。 ケーキは食べる時の品温により、大きく味わいが変わってしまいます。bestな状態で食べていただきたく、喫茶コーナーを広く設け、ケーキセットのドリンクも以前より大幅にお安くいたしました。 心を込めて作ったケーキをおいしく食べていただきたい、その方がお金儲けよりも大事なことだと一人のパティシエとして私は思うのです。 オーナーシェフ 吉丸忠司 |
| 初投稿者 |
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たべログで点数がつくようになったら力になりたいと思ってた一軒です♪
それくらい衝撃でした！
っと思ったらおみせが潰れてる＞＜
じゃなくて移転してたんですね♪
トップ１０に入れるためにももう一度転載させていただきました♪
マイレビュアーさんも多くなってきたし是非一度愛媛に行く機会があればよって見てください♪
以下転載文です。
松山で日本最高のショートケーキが食べれるとは思いませんでした！！
エスプリに入るとたくさんのケーキが並べられていてどれもこれも食べたくなりました。
その中でも3つをﾁｮｲｽしました。
3日間かけて作られたｼｮｰﾄｹｰｷは格別でした☆
あまりに美味しくて旦那様と終始笑顔でした。
今まで色々なケーキを食べてきましたがここまで濃厚で甘さのつまったケーキは初めてです！！
家の近くにあったら毎日通いたいくらい美味しいお店です。
これを食べに四国に来るのだけでも損はしない！！
そんな至高のケーキです！！
本当に美味しい物って意外な場所にあるんだって改めて考えさせられました！！
これが食を求めて旅をする醍醐味ですね(笑)