エスプリ - 清水町(ケーキ)

エスプリ

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.52
  • サービス 3.43
  • 雰囲気 3.53
  • CP 3.38
  • 酒・ドリンク 3.20
  • 行った 299人
  • 行きたい 861人

評価分布

  • エスプリ - プティガトー類 '14 12月下旬

  • エスプリ - エスプリ (453円) '14 12月下

  • エスプリ - '14 12月下旬

  • エスプリ - '14 12月下旬

  • エスプリ - エスプリの断面 '14 12月下

  • エスプリ - クラシック・ショコラ・ヌーヴォ (426円) '14 12月下

  • エスプリ - クラシック・ショコラ・ヌーヴォの断面 '14 12月下

  • エスプリ - プディング・ア・ラ・クレーム (317円) '14 12月下

  • エスプリ - ディアマン プレーン (183円) '14 12月下

  • エスプリ - ディアマン プレーン (183円) '14 12月下

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作るのに3日かかるショートケーキ 「エスプリ」

このケーキを求め、遠くは県外から来られるお客様も珍しくなくなりました。 店を代表するケーキとして店名と同じ名を付けたこのケーキは、スポンジを熟成させることにより、うまみをを出し、生クリームに含まれる水分を利用し、キルシュの香りとサンドされた苺の香りを生地に移すことにより、全体の香りと食感の一体感をどう出すかが製法上のポイントとなります。 スポンジに生クリームを塗っただけの苺ショートとは違うのです。 手間と時間をかければ、苺ショートケーキもここまでおいしくなります。 ケーキは食べる時の品温により、大きく味わいが変わってしまいます。bestな状態で食べていただきたく、喫茶コーナーを広く設け、ケーキセットのドリンクも以前より大幅にお安くいたしました。 心を込めて作ったケーキをおいしく食べていただきたい、その方がお金儲けよりも大事なことだと一人のパティシエとして私は思うのです。 オーナーシェフ 吉丸忠司

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 エスプリ
ジャンル ケーキ、カフェ、喫茶店
予約・
お問い合わせ

089-908-8855

予約可否

予約可

住所

愛媛県松山市清水町3-64-3

交通手段

清水町駅から493m

営業時間

11:30~20:00 (L.O.19:00)

日曜営業

定休日

火曜日 (祝日の場合は、平常通り営業)

予算(ユーザーより)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

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カード

不可

席・設備

席数

24席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

デート 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

子供可、テイクアウト

オープン日

2006年1月

初投稿者

nomchannomchan(877)

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