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松山 × ケーキ でクーポンのあるお店を探す

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地獄の使者h 口コミ2,135件フォロワー1,628人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.1

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.1

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

松山市の高級洋菓子店　2014年度愛媛No.1

松山市は道後樋又通りのこの店、松山大学の北側、清水小学校前にある。
実はオープン後10年近く経過していたにも関わらずこの通りはあまり通らないこともあり、また、松山を約5年近く離れていたため最近まで認識していなかった。
食べログで高い評価を得ており行こうと決めていたが、ようやく今回初訪問と相成った。
店舗はシックな外観で、店内に入ると黒い闇を思わせるゴシック的なイメージを抱かせ高級感が漂う。
ショーケースのケーキも毅然とした感じだ。
陳列の棚には間隔を置いた設置をしていて、この手法にも高級なイメージを上手く持たせている。
噂のエスプリを家族分、プラス自分用に別のケーキ一個購入(いつもながら名前を全く覚えていない)。イートインコーナーもあったが、今回はテイクアウトとした。
帰ってみると、ケーキの下には台座があり必ず箱とテープで接着させており、精魂込めた
ケーキを買ったときのまま食して欲しいというオーナーの意向が伝わった。正直各地でテイクアウトしてきたが、こうした心遣いをする店はお目にかけたことがなく新鮮であった。
しっとりしていて口どけよく、ほんのり酒の風味がする。
なるほどイチゴショートながら別物を食したような感覚。突き詰めていくとこうなるのかと感心させられた。
時と場合を考えた手土産としては最適な店である。ただし、プライベートとしては気軽と言うより大事な時に使いたいと感じた。

8

外観

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7

ショーケース

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8

エスプリ

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9

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地獄の使者h

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	エスプリ
ジャンル	ケーキ、カフェ、喫茶店
予約・お問い合わせ	089-908-8855
予約可否	予約可
住所	愛媛県松山市清水町3-64-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	清水町駅から479m
営業時間	月 11:30 - 17:00 水・木・金・土・日 11:30 - 19:30 L.O. 18:30 火定休日 ■ 営業時間［月］喫茶休み・テイクアウトのみ祝日の場合は通常営業
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	24席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
オープン日	2006年1月
お店のPR	作るのに３日かかるショートケーキ「エスプリ」このケーキを求め、遠くは県外から来られるお客様も珍しくなくなりました。店を代表するケーキとして店名と同じ名を付けたこのケーキは、スポンジを熟成させることにより、うまみをを出し、生クリームに含まれる水分を利用し、キルシュの香りとサンドされた苺の香りを生地に移すことにより、全体の香りと食感の一体感をどう出すかが製法上のポイントとなります。スポンジに生クリームを塗っただけの苺ショートとは違うのです。... 手間と時間をかければ、苺ショートケーキもここまでおいしくなります。ケーキは食べる時の品温により、大きく味わいが変わってしまいます。bestな状態で食べていただきたく、喫茶コーナーを広く設け、ケーキセットのドリンクも以前より大幅にお安くいたしました。心を込めて作ったケーキをおいしく食べていただきたい、その方がお金儲けよりも大事なことだと一人のパティシエとして私は思うのです。オーナーシェフ吉丸忠司
初投稿者	nomchan（1224）