餐厅信息
细节
| 店名 |
Teru I
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
| 预约・查询 |
0233-32-1235 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山形県新庄市金沢3033-5 |
| 交通方式 |
車か徒歩。 距離新庄 2,578 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
無し |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats （ テーブル16席、座敷20席 ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 |
気候的にもドライブが楽しくなってきました！
今回は山形県へ遠征～★
湯沢方面から山形入りしたので、ちょうどお昼時が新庄市付近でした。
で、遠征時に大変役立つ食べログアプリ登場（笑）
すると何やら聞き慣れない「武蔵野うどん」屋さんを発見。
しかもマイレビュアーさん２人も行ってるし（笑）
土地勘が全くないので早速ナビをセットしてむかいました！
お店には駐車場もしっかり完備。
ご自宅を改装したのか、普通の１軒屋のような感じの玄関です。
靴を脱いで入るタイプのお店で、カウンター席はなくテーブル席と座敷席があり、
（座敷席は畳になってます）今回は座敷席に。
メニューは写真付きになっていて、見やすいのですが種類と麺量の違いでかなりの
種類になっています！！！
たくさんあってどれにしようかめちゃ悩んだのですが･･･
スタンダードっぽい「肉汁うどん」並盛り７００円にすることに★
並盛りでも４００ｇあるっていうからビックリ！！！
食べきれるか不安ですが、がんばってたべてみようかと！
待ってる間にはお茶と一緒に出してくれた、うどんを揚げたものをおつまみにポリポリ。
そして「武蔵野うどん」について調べてみました。
●武蔵野うどんとは、多摩地区一帯を含む東京都西部から埼玉県西部に伝わる郷土料理。
●麺の色は薄い茶色というか灰色というか、分かりやすく言えば蕎麦の色を薄めた感じ。
小麦の胚芽なども一緒に挽いているためである。太さは箸ほどもある極太麺。
●食べ方はゆでた麺を一度洗い、ざるに盛ったざるうどんに熱いつけ汁でいただくのが
オーソドックスなスタイル（ネットから引用させてもらいました）
店主さんがあちらで修行されたようです★
この山形の新庄市でこのうどんが食べれるとは～！
麺が太いし配膳まで時間がかかるかな～と思っていたら、いやいや思ったより早く出てき
ました！
めっちゃ太いうどん！
そして真ん中に鬼太郎に出てくる「一反もんめ」みたいな幅広い麺がくるりと巻かれている～～
お花のようにも見えるし★
見た目のインパクトにまずやられ、さらにこのつけ汁の具の多さにも感激！
大きめの油揚げに豚ばら肉、ねぎがたっぷり。
あつあつのつゆに、しっかりと水でしめられてたうどんをつけて食べるのですが、これが美味しい★
うどんはつやつやでみずみずしく、でもしっかりとしたコシもあって、アゴが疲れるとまでは
言わないものの、噛み応えがありました。
つけ汁は薄まるのを見越してだと思うけれど、結構塩辛さがあり！
４００ｇなんて普段絶対食べきれないけど、あまりの美味しさにあっという間に完食してました★
うどん自体がまず美味しい。
そしてこのつけ汁との相性が最高！
これ他の種類のうどんもめっちゃ気になる～～～～！！！！
これはぜひ食べてみてもらいたいうどんです★
そして私もまた食べに行きたい！！！
いいお店に巡り合えてよかった★
（この後、夜までお腹が減りませんでした 笑）
ごちそうさまでした。