餐厅信息
细节
| 店名 |
Seino（Seino）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 查询 |
073-433-1122 |
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
和歌山県和歌山市友田町5-18 近鉄百貨店和歌山店 B1F |
| 交通方式 |
距離和歌山 57 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 近鉄百貨店の駐車場 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.4.24 |
| 备注 |
JCBなどのギフト券使用可能です。 |
紀三井寺の名店の後、和歌山駅へ向かう。
二軒目は「清乃」さんに行きたいが、時間が限られているので近鉄百貨店に出店しているほうへ。
デパ地下にある店に１２時過ぎに行ったら凄い人だった。広くないイートスペースを取り囲むように２０人以上は並んでいた。ので、デパートで時間を潰し、昼寝をし、１４時過ぎに再び伺うと多少は待ちが少なくなっていたので並んだ。
それでも席に付くまで４０分くらい。
こってり 和歌山ラーメン （７５０円）
煮干しブラック、丸鶏ブラックというメニューもかなり興味を惹かれたが、まずは和歌山でしょ？とデフォのメニューを。
豚骨の濃度は凄く高い､豚骨が攻めてくる感じ。
でも、「あっさり」している。
個人的に和歌山や横浜家系などの豚骨醤油は好き。なのだが一方で弱点は「胃にもたれる」という点（当然、店による差があるので一概に言えないのだけど）。
こちらのラーメンは豚骨出汁が濃厚だけど、クセがなく旨味を味わえる。
そして、次第に抜けていくので、クドさもない。
どうやったらこういうスープを作れるのだろう？と食べながら考えてしまう。
麺はやや細めで低加水、この麺にスープが纏わりついてくるので、どんどん進みます。美味しいです。
この日和歌山で4店いただきましたが（食べ過ぎだろ）、３店は出汁と醤油との調和を味わう印象だった（おそらくその比重が個人毎の好みとなるのではと思う）のに対して、こちらのスープは素材や手間暇を感じ、味わう印象だった（当然他の3店も素材と手間暇はかけているのは言うまでもない）。
ご馳走さまでした。
本店も行かなければ。