: Mendokoro Azuki

大好きYouTubeのチャンネル【SUSURU TV.】
…完全にこれの影響ですね

休みの日のランチでラーメン
連食にチャレンジ

活動エリアの八王子近辺に絞って伺うコトに

まずは1件目
【麺処 あずき】さん
以前、八王子近辺で仕事をしていた時に行ったきり
…ずいぶん前になりますが。。
久しぶりに訪問

JRの八王子駅から徒歩 10分~
一本、路地を入ったところで若干 わかりにくい場所かも。。
女性の店主さんがやられているキレイなお店

八王子といえば大半がどこのお店もやはり
八王子ラーメンは必ずメニューにあります！
こちらも八王子ラーメンもありつつ、女性ならでは
インスピレーションから限定メニューも提供
※女性目線のトマトを使ったメニューや白味噌など

久しぶりとこの後の連食も控えてると考えて
基本の醤油らーめん(並) ¥750をお願いしました

いつも食券製で入り口の券売機で購入スタイル
※この日は券売機が故障で口頭での注文
またほかのお店と違うところは
麺が普通麺(たまご麺)、ブラックペッパー麺
赤唐辛子麺、平打ち麺の4種から選べるところ
店主さんが注文時に丁寧に説明してくれます‍♂️

セルフで水を用意して卓上の調味料やら追加メニューを眺めていると着丼！

イイ香りが食欲をそそります。
まずはスープから
ほどよいバランスを感じる鶏ガラベースの醤油味
でしょうか。甘みや口あたりも飲み易い

続いて麺もズルズル
やや固めの茹で加減ですが個人的には好み
このちょうどいいあっさり過ぎないスープと相性

トッピングは柔らかい味付けされたチャーシュー2枚
メンマ、珍しくバラ海苔(スープに浸す磯感UP)
八王子ラーメンといえば刻みタマネギでしょ！
麺に良し！スープに相性 良し！
これも珍しい店名から丼の中心にあずきが可愛らしく
鎮座してます。
それほど味付けはされてなく、むしろ終盤にスープと
一緒に食べると美味しい

久しぶりにあずきさんは美味しかったー！
次回は限定メニューなんかも気になっているので
チャレンジ。

本日もご馳走様でした
※連食のためつづきます