典代婁の【麻婆豆腐】
麻婆豆腐ファンなら、
一度は耳にしたことがあるであろう
八王子東浅川町にある"典代婁(てんだいろう)"。
かくいう自分もずっと長い間、
BMして温めておいたお店で、
休日に電車とカーシェアリングを駆使して、
行ってきた。
予習はしっかりやっておいたので、
お店からややセパレートしたところにある
駐車場の場所も完璧！^^
さて、お店の前まで行ってみると、
暖簾掛けがあるのに暖簾がかかっていない。
もしや営業時間に間に合わなかったのかと
恐る恐る扉を開けてみると、
店内にいたお客さんの視線を一瞬感じたものの
アットホームな対応をしてもらえた。^^
麻婆豆腐ランチを注文すると、
奥の厨房で中華鍋を振るうご主人の姿が見えた。
この店の麻婆豆腐の特徴といえば、
後にも先にも豆豉の存在でしょう。
豆豉は、刻まれる事なく、
ふんだんに入っており、
粘り気があり、まるで納豆のよう。
また、これが味の決め手にもなっており、
やや塩っぱい麻婆豆腐に仕上がっていた。
一方で辛さや痺れは、それ程でもない。
ご飯が少々ダマになっていたのが、
気になりましたが、
作り手の温かみが感じられる
美味しい麻婆豆腐でした！^^
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tenda irou（Tenda irou）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、四川料理、担担面 |
| 预约・查询 |
042-663-5118 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都八王子市東浅川町513-1 |
| 交通方式 |
京王線狭間駅、又はめじろ台駅から徒歩15分くらい 距離狭间 636 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 10名掛けテーブル１卓、４名掛けテーブル２卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 交差点向かいの唐揚げ屋さんの少し先のマンションの手前の駐車場が３台分 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
可 |
この日は、高尾での野暮用を済ませ、
先日行って麻婆豆腐が美味しかった
"典代婁"へ再訪問。
ただ、お店の場所が不便なので、
駅そばのカーシェアリングで
車を借りての訪問、、、^^;
少し離れたところにある
駐車場に車を停めてから入店し、
空いている席に腰掛け、
"麻婆豆腐"を注文。
改めて食べて感じたのが、
豆腐とまったりした麻婆ソースとの相性の良さ。
一体感が素晴らしい！^^
そして、まるで納豆のような豆豉と
花椒の香りと痺れが
この料理を十二分に引き立てていて、
美味しい！^^
ご飯の炊き具合は少し残念ですが、
満足度の高い麻婆豆腐定食です。
また、高尾方面へ行く際には、
立ち寄りたいと思います。