餐厅信息
细节
| 店名 |
Boule Beurre Boulangerie（Boule Beurre Boulangerie）
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|---|---|
| 类型 | 面包、贝果 |
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042-626-8806 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都八王子市横山町16-5 |
| 交通方式 |
JR八王子站北口步行8分钟京王八王子站步行15分钟 距離八王子 738 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD） 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 开店日 |
2006.2.6 |
| 备注 |
【年末年初休息】 1月1日和2日营业。从3号到10号休息。从1月11日星期四开始正常营业。【恢复营业的通知】 周四至周日的4天内恢复营业。11时开门18时关门。○暂时停止电话预约面包。○开店~15时为止不能切长面包等面包。○由于店内狭窄，约有5人，所以满员时请在外面等候，前面的客人离开后请进入。很抱歉!【德式圣诞蛋糕2022开始销售】 11月23日开始销售德式圣诞蛋糕。【营业计划】 9月26日〜10月4日因暑假延迟暂停营业。 |
| 餐厅公关 |
从法式面包到日本的点心面包，每天烤80种。
所有的面包都是以欧洲的传统制法为基础烤制的。每年也会举行几次葡萄酒会等。 |
八王子にあるブーランジェリー。
特徴は生地を作る際「発酵」ではなく「熟成」をより大事にしているという事。
すごく低い温度までもっていき、発酵をさせずに熟成だけを進めるという方法を取ったりしているようです。
店主の草野武さんは30代半ばまで広告会社勤めをされておりそこからパン職人へ転身し、2006年に当店をオープン。
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場所は八王子駅 北口から徒歩8分ほど。
みずき通り沿いにあり、赤いファザードが目印です。
❤︎【くるみこしょう】(350円)
お店の人におすすめ商品をお聞きして購入。
くるみの香ばしさと、胡椒のピリリとした辛さが際立つ大人向けハード系のパン。
❤︎【ピカンテ】(390円)
ゴルゴンゾーラをサンドしたハード系のパン。
ゴルゴンゾーラは青カビが多く辛味の強いもの(ﾋﾟｶﾝﾃ)と、ほんのりとミルクの甘味のするもの(ﾄﾞﾙﾁｪ)の2種類ありますが、こちらは辛味の強いピカンテ。
かなりパンチがあるのでそのまま食べるというよりはワインなどと合わせて食べるのが良さそう。