Shibasaki Tei
(柴崎亭)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shibasaki Tei
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都調布市西つつじヶ丘3-25-52 |
| 交通方式 |
京王線つつじヶ丘駅北口より徒歩2分 距離杜鹃丘 131 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり（30分100円） |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童
お子様用の食器あり。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.12.17 |
| 备注 |
特大を食べ残すと罰金５００円！！ |
つつじケ丘駅から徒歩1、2分。駅近で好立地。店内はバーみたいな雰囲気があるかもです。スポットライトのような照明でカウンターを照らす一方で、薄暗く落ち着いた印象。ちなみにBGMは女性ボーカルのR&B。店内は少し手狭な感じで、カウンターのみの10席。一席ずつに紺色のマットが敷かれてありました。食券機の上に飾っている漫画ワンピースの原画？外には待ち時間に10人くらいが座れそうなベンチがあります。
塩煮干しそば820円。
澄んだスープは油分が多くて熱々。だからか、最初はインパクトが少し薄く、最後の方がスープの味が濃く感じました。煮干しの名前がついていますが、味はそこまで強調されているわけではないですね。普遍的な塩スープ。
麺は中細ストレート。加水率が低く、パツンとした食感。小麦の風味も少し感じた気がしました。麺線が綺麗で、量も少なくないように思いました。束でつまんで麺を噛むと、より食感が楽しいかも。
チャーシューは大判なのが1枚。レアチャーシューですが、スープが熱々なので、すぐ火が入ってしまうのかなと。ハチミツを使用されているのかな、ハチミツの甘さが目立った味付けでした。噛めば噛むほど、じんわり味が出てきた気がします。熱々スープとレアチャーシューの組み合わせは、うまくやらないともったいない気がしますね。
メンマはシャキっとした食感なのが3本付いてきます。カイワレの苦さが、全体を引き締めてくれるイメージ。地味に器の内側の模様が花の形になっていてオシャレ。お手頃価格なのがうれしいところ。