Ibuki
(中華ソバ 伊吹)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期日
これぞ煮干しラーメンの最高峰
ラーメン東京遠征⑩
締めをくくるのは、言わずと知れた煮干しの名店
こちらもずっと行きたかったお店！
パツンと食感の中細麺は歯切れ良くスープとの相性抜群
煮干しラーメンと言ったらこの麺
煮干しの旨味と塩味がガツンと効いたスープ
ビター感に少しのエグみ、ほんのりしたまろみのバランスが絶妙で気づけば完飲
ほろっと柔らかな焼豚は絶品
甘辛く煮付けられていて、スープに負けない存在感がある
とても大きく、この1枚で大満足
シャキシャキ玉葱の清涼感や海苔の磯の風味はやっぱり煮干しラーメンに必要不可欠な存在
締めをくくるのに相応しい1杯
最高に美味しかった
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中華ソバ 伊吹@板橋区
濃厚煮干ソバ
TP：味玉
19:27 接続 11人待ち
19:55 着丼
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ibuki
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 查询 |
080-4928-0013 |
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都板橋区前野町4-58-10 見次パークマンション 1F |
| 交通方式 |
＜電車を使う場合＞ 距離志村坂上 426 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童
小さいお子様の取り分けは、混雑時には膝の上でお願いします。 |
| 开店日 |
2011.8.8 |
| 备注 |
2014年1月13日 大泉学園より志村坂上へ移転。【旧店舗情報】 https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132103/13129936/ 旧ブログ： https://ameblo.jp/surtrece/ |
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ラーメン関東夏遠征15
煮干し好きとしては外せない！2度目の訪問です
前回は濃厚をいただいたので今回は淡麗を
ツルりパツンと食感の中細麺は啜り心地が良い
煮干しラーメンと言えばこういう麺
ジワッと広がる煮干しの旨味にほんのり甘みまで感じるスープがめちゃ旨
本当に煮干しと水だけかを疑ってしまう旨味の強さ
濃厚のような強めの塩味とエグニガ感はなくサラッと完飲
どデカく分厚いチャーシューはホロリ柔らかで食べ応え十分♂️
スープにも負けない甘旨な味付けでとても美味しい
玉葱と海苔も相性バッチリ
今日から私も淡麗派❤️
やっぱり伊吹さん凄い、淡麗煮干しって美味しいなあと感激
最高に美味しかったです
ごちそうさまでした
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中華ソバ 伊吹@志村坂上
裏真淡麗 高知
TP：豚増し
16:54 記帳 PP
17:10 入店
18:16 着丼
【営業時間】
[火～土]
11:45～14:30（スープ終了次第閉店。約65杯）
18:40～20:35（スープ終了次第閉店。約45杯)
【定休日】
・日曜,月曜
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