官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Maruyama（Maruyama）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、法式小酒馆、餐厅 |
| 预约・查询・查询 |
050-5869-5175 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都練馬区桜台1-5-12 丸吉ビル B1F |
| 交通方式 |
西武池袋线樱台站步行1分钟都营大江户线练马站步行10分钟 距離樱台 41 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 宴会・宴会时站席:10名就座:10名） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.5.14 |
| 电话号码 |
03-5946-9501 |
以下は私のFacebookからの轉載です。
けふは櫻臺驛北口側のフレンチ マルヤマでランチを食べる。
1,950圓税拔のランチは、前菜、スープ、メインを魚又は肉料理から一品、デザート、コーヒー又は紅茶と云ふ内容。他の方々が各所でレヴューされてゐるが、職人氣質の店主が一人で切り盛りする店で、接客やサーヴィスは全く期待出來ない爲、初めてのデートや仕事關係の會食など、失敗出來ない席に使ふには全く適さない。
店にはひるなり、前菜を擇んで、メインを擇んでと云はれ、700圓追加の海の幸のクープ仕立てとヒラメのムニエル モロヘイヤのソースを擇ぶ。が、後の客が來て判明した事だが、壁のメニューがディナーの儘であり、私が擇んだメニューは偶々ランチとの共通メニューだつたと云ふ有り樣である。その爲、パンのお代はりは100圓掛る處を無しにして貰へた。
前菜。この店の看板メニューだと云ふ海の幸のクープ仕立て。ウニ、ホタテ、サーモン、人參、クリーム、オマールエビのコンソメジュレと云ふ内容。色々と盛り込んであり、凝つた作りの前菜だが、ウニのかをりや味はひが強過ぎるやうに思へる。そのウニとオマールエビのコンソメジュレとが喧嘩してゐるやうにも思へた。個人的には、前菜はあつさりしたサラダを擇んだはうが正解だつたかも知れない。
スープ。パンと冷製のコーンスープ。この冷製のコーンスープは、程良くコーンの質感が殘つてをり、コーンの甘味も存分に感ぜられて好印象である。完全に濾して了はないのが良いのだと思ふ。パンは普通に旨いが、追加は一個百圓と有料。但し、上述した理由で私は今囘、ただだつた。
メイン。ヒラメのムニエル モロヘイヤのソース。前菜に比して、こちらは可也あつさりしてゐる。小麦粉を付けてのバター燒きは上手く燒けてゐるが、こちらのばあひ、もう少しソースにかをりと味附とが欲しい。さうしないと、ヒラメのやうな白身魚だと、印象として單調な一皿に仕上がつて了ふ。
デザート。ランチは擇ぶ事が出來ず、今囘はパイナップルのコンポート。ホットコーヒーと共に頂く。このデザートはとても美味しく感じた。
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