こちらで育てていただきました : Sasano Ha

私が、ささの葉さんでお世話になったのは、１９９４年から２００２年くらいでしょうか。
こちらでも、美味しい魚の食べ方と、酒の飲み方を教わりました。
吉祥寺の駅前、ハモニカ横丁の一角にあります。
お勧めのお刺身がぶつ切りになっているので、それを選べます。
私が大昔に食べたもので鮮明に記憶に残っているのは、甘エビのお刺身です。
まず、お刺身を食べたあとに、頭と尻尾を残してマスターにお返しします。
すると、マスターはそれに塩を振って焼いてくれるのです。
カリカリに焼きあがった甘エビの殻を、そのままむしゃぶりつきます。
これが、ビールや焼酎に合うのです。数年ぶりにいった時には、最近はいい海老がなかなか
手に入りにくくなって、やれていないのですよ、とおっしゃっていました。
今はどうなっていることでしょうか。

ちなみに、ささの葉さんは大人のお店で、お客様も大人の方たちが多いです。
私は２０代の時にだいぶお世話になりましたが、その時はちょっと背伸びしていましたね。
作家の島田雅彦さんなんかもよく来られていたそうです。通の大人のお店をお探しの方には
よいかもしれません。ただし、お店は、バラックのような作りですので、その点は
ご了解の上で訪問されてください。

私は最近うかがっていませんし、自分の味覚を形成する上で重要な役割を担ってくれた
お店のひとつですので、評価はあえていたしません。