官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chez Shimizu（Chez Shimizu）
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、法式 |
| 预约・查询・查询 |
050-5590-7981 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都世田谷区奥沢3-36-11 キャッスル奥沢 1F |
| 交通方式 |
东急目黑线奥泽站徒步3分钟东急东横线自由之丘站徒步10分钟东急大井町线绿丘站徒步10分钟※从奥泽站250m 距離奥泽 209 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
テーブルチャージ５５０円 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 吧台8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童
小学高年级以上的孩子 |
| 开店日 |
2018.6.6 |
| 电话号码 |
03-6421-8233 |
ブログ「東急沿線、食べ歩き」 https://asante.blog/
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まったりとしたGW、何か美味しいものを食べたいとこちらに伺いました。
話によると、2018年6月にブルーノート東京の元料理長が開いたお店ということで、ずっと気になっていたお店です。
伺ったのは休日のランチ。
お店に入ると、窓際にテーブルがあり、そこには先客が。
残りはカウンターなので、カウンターメインのフレンチのようです。
ランチメニューは1800円、2700円、3240円の3種類あったのですが、せっかくなので、
・Cコース 3240円 (税込)
をお願いしました。
メインとして、肉も魚も付いてきます。
そして、
・ビール 500円
も。
ランチビールの幸せから味わいます。
後からCコースを選んで本当に良かったと感じました。
なぜならば、魚も肉もとても美味しかったから。
このコースがこの価格なのは破格のようにも思います。
まずはアミューズから。
クスクスのようなものにハムでしたが、これはクスクスではなく流行りの雑穀のようです。
シンプルに楽しめるアミューズでした。
前菜は、肉のパテのようなもの。
これが男のフレンチといいますが、食べ応えのあるパテで風味も含めてしっかりとした味付けでした。
ここですでにおっと感じるコースです。
焼いた魚に添えられているのは辛子レンコン。
毎回色あいも異なるソースもまた楽しく、また魚の焼き加減が皮はパリッと、身はホクホク。
この火の通し方、お見事です。
もうこのあたりにくると、私には説明仕切れない味や風味のつけ方。
とにかく美味しいとしか言えなくなる内容です。
肉についても、焼いた豚にみずみずしい春菊を添えて。
先ほどの辛子レンコンもそうですが、和食素材を活かしたフレンチといいますか、ヒュージョンといいますか。
舞台を楽しむような料理です。
最後にデザートとコーヒーを。
デザートもシナモンを強くしたようなインパクトのある風味をリンゴのジェラートに振りかけて。
どれも印象に残る料理です。
これだけ食べて、ビールも頂いて、この価格。
奥沢にまた良いお店ができてうれしいです。
ごちそうさま。