国産鶏×備長炭＝あつぽん : Yakitori Atsupon

奥沢にニューフェイス登場！
私自身も久しぶりの奥沢となりました。

駅から１分！
「そんなお店あったっけ？」って思っていたんですが…

なるほど、２ヶ月前にオープンしたばかりでした。
地元では超有名なパン屋さんアルチザン・ブーランジェ・クピドの２階です。

この場所って…
ここ１年ぐらいで３回も店舗が入れ替わった場所ではありませんか。（^^;）

たしかコチラの前はイタリアン。
その前は海鮮料理のお店でしたね。

さて、どんな感じになったんでしょ？
おぉ！なかなか高級感のある佇まいではないですか！

これが１階ならなぁ～
なんて思いながら狭い階段を上ります。

店内の雰囲気もイイ！
すごくシックな感じに仕上がっています。

席数はけっこうあります！
このお店をふたりで切り盛り？

ちょっと無理があるような…（^^;）
事実、先客２組の対応にてんてこ舞いでした。

平日の１８時１０分頃に訪問。
でもって先客があったので、きっとオープンと同時に入ってきたのでしょう。

ですので、なにかと待たされました。
しかし、とっても丁寧で笑顔を絶やさない対応だったので全く気になりませんでした。

店内が落ち着ける雰囲気だった事もあると思いますが…
惜しむらくはBGMで、JポップやFMが流れていたのですが、これがボサノヴァとかなら尚良かったと思います。

価格帯は大衆店と高級店の間ぐらいで…
焼鳥は１本１８０円から２３０円までとなっています。

一品料理も用意されていますが…
基本的には国産鶏を備長炭で焼く焼鳥がメインです。

焼酎の品揃えはなかなかです。
日本酒党の私としては、もう少し地酒があったらもっと嬉しかったんですが…

とかなんとか言ってるうちに…
焼きあがった順番に焼鳥が提供されていきます。

「つくね」以外は全て塩仕上げです。
その他の焼鳥も、注文時にタレと伝えればタレになるんですけどね。

まず「ねぎま」。
これは王道ですねぇ～

これでだいたい掴めました。
一緒に提供された「はつ」の食感も言う事ナシ！

「せせり」もいいですねぇ～
「つくね」はもうちょっとジューシーだったらもっと嬉しいかなって思いましたが…

野菜も新鮮でGOOD！
特に「しいたけ」は格別でした。

そうそう「ぎんなん」もホクホクでしたよ！
「肉詰めピーマンチーズ乗せ」も絶妙の焼き具合でした。

一品メニューでは「ゴマ塩レバー」がオススメです。
超レアに焼かれたレバーに胡麻油と塩で味付けした逸品です。

とにかく仕事が丁寧です。
そういう姿勢が接客にも出ています。

ご夫婦でしょうか？
コンビネーションもなかなかのものでしたしね。

ワンランク上の焼鳥を…
そんなシチュエーションにピッタリのお店だと思います。