まだ、６月で梅雨ですが、今年は鶏舎の「冷やし葱そば大盛」で冷やし系中華スタートです。
-
そそり立つ冷やし葱そば大盛
-
冷やし葱そば大盛全景
-
多量の長ねぎの細切り
-
シコシコ麺リフト
-
上空から
-
横から
-
横から
-
キュウリが長い
-
具はきゅうりとチャーシュー。
-
ねぎアップ
-
ねぎ旨い！
-
タレアップ
-
ねぎから頂きます
-
やっと半分食べ終る
-
麺リフト
-
キュウリはタレに浸して置こう！
-
チャーシューリフト
-
ごちそうさまでした。
-
お水
-
調味料
-
女将さんも厨房に立つ
-
メニューアップ３
-
メニューアップ２
-
メニューアップ１
-
メニュー：ここには冷やし葱そばは載っていない
-
店舗横外観
-
住宅街の町中華
-
正面
-
夕景に映えます。
-
吸い寄せられる
-
幸せの赤い看板
-
目立ちます
冷やし葱そばは、唯一無二の味わい
暑い日が続いていますね。皆さまお元気でしょうか。
さて、昨年、食べられなかった、こちらの「冷やし葱そば」を食べようと向かった。
昨年、しばらく休業していた(車突入による改装）ようだが、再開して嬉しい限り。
7月平日夜ですが、混んでいます。
テーブルは満卓、カウンターも空きが4席でした。
早速注文します。
◎冷やし葱そば950円。大盛にしたいと後ろ髪を引かれる思い。
混んでおり、様々なバックオーダーが入っているので、時間は掛かりました。
ご対麺です。
ねぎがこんもりと盛られており、そして細切りチャーシューと細切りきゅうり。
シンプルな具材です。
ねぎが多量に盛られており、ねぎを避けないと麺が見えませんね。
ねぎ好きにはたまらないメニューですよ！！
これを大盛したら更に山状になるのでしょうね。
このメニューの汁は少ないね。
早速、麺を引き出します。細麺でも量があります。
細いので、大丈夫と思いましたが、しっかりとしたコシがありますね。この麺美味しいです。
茹具合が良く、水の締め方も良いですね。
さて、味わいは多分、葱油をメインとしたタレでしょうか。これに胡椒や塩タレが混じってる。
葱油の葱の香ばしい味わいが麺、具をまとっています。
このタレと麺が合うこと合うこと。
きゅうりとチャーシューはタレに浸して置くと良いですね。
冷やし中華のタレとは別物です。酢が入っていないようです。
そして大量のねぎは辛味がなく、麺と混ぜて頂く。箸が止まりませんね。
後半は辣油を掛けるとこれまた合いますね。
完食です。
5月からこのメニューが食べられるらしいのですが、人気ですね。
このメニューをわざわざ食べに行くことも不思議ではありませんね。。
唯一無二の冷やし中華です。
前回より点数を上げます！
ごちそうさまでした。
また食べたい冷やし葱そば！
肉細切りソバ頂きました。
先日、池尻大橋で検索していたら、こちらがヒットしました。全く、こちらの存在自体知りませんでした。
評価は３．１３（2015年4/12現在）とそこそこですが、肉細切りソバ、五目焼きソバ、坦々麺、カニ炒飯が人気の模様。
山手通りから入った住宅街にあるそうです。
４月の夜にお邪魔しました。
山手通りから入ると静かな住宅街。赤いお店のサインが良く目立ち待ち。１９時半頃入店。
かなり混んでいます。カウンターには４組、テーブル席も埋まっていますよ。
カウンターの座ると、厨房が良く見えます。調理は２名、接客は女将さんでしょうか。
厨房のタイルは経年変化でしょうか、タイルが波打って浮かんで歪んでいます。
なかなかの見所です。カウンターに座る場合は見てください。
メニューはいうと、麺類が中心で、ご飯もの、一品ものという構成。
ラーメンこそ６００円ですが、具が入ると、８５０、９５０円、1,000円というラインが中心。
その中らお目当ての肉細切りソバをお願いしました。
店内はそこそこ混んでいるため、順番に調理しています。
カニ玉丼、キャベツと肉の味噌炒めを調理終わるといよいよです。
肉を油通しして、炒め始めました。
●肉細切りソバ 950円
ご対麺。
肉の細切りと野菜の餡がたくさん乗っており、麺が見えません。
湯気が凄いです。
具は豚肉細切り、玉ねぎ、竹の子細切り、もやし、青菜です。
全体的に量が多いですね。
熱々の餡の下の麺を出すと、黄色がかった中細縮じれ麺です。
餡が麺に絡みまくっています。しっかりとした粘度の餡です。
うぉー味濃いな~！鶏などの中華出汁とタレの強烈感。
湘南の宇宙さん他のレビュー通り、強烈なソルティ感が舌を襲います。
速攻で、水のおかわりをお願いしました。久々に味わいました。
具の玉ねぎ、タケノコ細切りがしゃきしゃきした食感で、変化がありイイ感じです。
肉はほとんどが細切りでなく、しっかりとした厚切りです。(笑)
しかし、柔らかく仕上がっています。
この後も、仕事中か、仕事終わりなのか、近隣に勤めているリーマン諸氏が続々と入店してきました。
満腹の一杯でした。価格と内容では良いと思います。
押し麺したいです。オフィスの近くにあったら、絶対常連化してしまう様な、覚醒感あり味わいです。
他の麺も味わいたいです。
また行きたいか度（５点満点）。３．５点。
ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chiisha（Chiisha）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、拉面 |
| 查询 |
03-3463-5365 |
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都目黒区青葉台3-9-9 |
| 交通方式 |
東急田園都市線「池尻大橋駅」東口から徒歩10分 距離池尻大桥 523 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ カウンター8席、テーブル8席：4人席×2卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近くに数台程度のコイン・パーキングが点在 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
1991.. |
６月中旬、梅雨真っ只中です。
昨年、冷やし中華系を連食してまとめに挙げましたが、
７月は暑くならず、トーンダウンしてしまいました。
今年は、こちら鶏舎の冷やし葱そば大盛で冷やし中華の連食をスタートします！
１９時前に到着。
入店すると、昨年以上に混んでおります。
ですので、女将さんまで厨房で調理しています。
早速
◎冷やし葱そば大盛950＋100（税込）を注文。
順番に調理していきますが、混んでいるため待ちます。
この日は冷やし葱そばが人気です。そして細切り肉系メニューも。
卓に置いてあるメニューには冷やし葱そばは載っておらず、
入口と店内壁に短冊メニューとしてあります。撮影できませんでした。
接客、調理の手際の良さは相変わらずです。
１３分待って、冷やし葱そば大盛とご対麺です。
大盛は初めてですが、さすがに盛が良いですね。
多量の細切り長ねぎと長く切られたきゅうり、チャーシュー。
長ねぎを多量に細切するのは大変でしょうね。
多少混ぜて頂きます。きゅうりと、チャーシューはタレに浸しておきます。
ねぎのしゃっきりした食感に油と醤油べースのタレが混じり昇天してしまいました。
タレには唐辛子が入っていますが、それほどの辛みはありません。
そしてこの麺、
中細の縮れた麺がまた、タレと良く絡んでおり、つるっとしこっとした食感が楽します。
しっかりとしたコシがあり、大盛ですと、さすがに多いですね。
タレに浸して置いたきゅうり、チャーシュー。
タレと絡んでより美味しくなります。
このタレ、欲しいですね。
絶対にお酒がススムアイテムとなりますよ。
大盛と言うことで、やっと半分になったところで、辣油を垂らすと、
油の旨味と辛みが加わり、こりゃあ、また良いですね。麺がススミマス。
お酢もあるので、入れてみてください。
昨年、初めて食べた冷やし葱そばは感激しましたが、今年は２年目というとこで、
落ちついて、食べることができました。でも点数は上げます。
ごちそうさまでした。
私の夏が始まりました。