コロワイドグループ、一瑳→フレンチーナに変わった（分煙） : furench ina Shinagawa Ten

７月の仕事帰りに、ハッピーアワーでお得な寄り道した
一瑳が、いつの間にか閉店、違う店になっていた。

新しい店フレンチーナのチラシには８月１９日オープンと書いてある。
一瑳訪問日から１ヶ月もしないで、閉店→新店舗オープンは
内装が、ほぼ居抜きなんでしょう。

そしてコロワイドグループ内での店舗変更ということで
大手外食産業の戦略的計画なのかなあと思われます。

平日の１１：５２入店。　禁煙喫煙を聞かれ禁煙席をお願いします。
大型店で、ガラスで区切られた禁煙喫煙席。

離れた所に座ったので嫌な煙は感じず、分煙は、
機能しているとは感じた。

確かに以前訪問した時と同じ店内のインテリアだな。
品川イーストワンタワーは、インターコンチネンタルホテルが
入っているので、１Ｆ・Ｂ１Ｆの飲食街もシックな佇まいの
店の雰囲気になっていて、高級感も漂っています。

ランチメニューを見ると、チキン８５０円が最安値、
ビーフカレー、ビーフシチューが９００円

１５０gのハンバーグ９８０円
１５０gのステーキ１０８０円に

１日限定１０食の、鴨フォアグラのパルミジャーノリゾット
１３５０円が最高値の７種。

おしゃれ気取った系では少数の、ご飯大盛り・おかわり無料
というのはうれしい。

注文は、若鶏のソテー　マスタードのクリーミーソース￥８５０

まずはサラダとスープが出されます。

フレンチドレッシング、コンソメスープでメインへの繋ぎに。

１２分後に料理提供。

デミグラスソース風味がたっぷりかかったチキンは
無難にまとまっていてボリュームもあり
お替りは楽勝。

サービス的に感じたのは、店員さんはオーダーを取る時に
跪いての姿勢。　マニュアル化されているんでしょう。

お冷はお替りをお願いしないと気づかない。
一度お替りして、またコップが空になっても
余裕がないのか気遣いはなし。

私個人的に、日本独自のサービスである水はタダ
はポイント高いので、いつも店員さんの態度で
気が利くかどうかを見てしまう。

いっそのこと、水などでサービスの人手が回らないなら
テーブルにピッチャー・ポットが置いてあれば
よほどありがたいサービスなのだが。

内装にお金はかかっていて家賃も高いんでしょう。
大型外食産業だから出来るロケーション。

ランチはファミレスの高級版という印象です。