月島と勝どきの間にある、海鮮大衆居酒屋 : Uojin

この間の土曜日、夕方5時に待ち合わせして、5人での訪問です。

開店時間は一応5時かららしいのですが、お店情報の備考欄に書いてある通り、5時前から開いてるようで、お店は既にほぼ満席です（笑）


この日食べた料理は

・お刺身おまかせ盛2000円
・牛モツ煮込み500円
・まぐろアラ大根300円
・まぐろカマ焼き500円
・穴子白焼き
・えんがわ刺身
・しめ鯖
・鯵刺身
・ネギトロ

です。

お酒は、僕は生中を一杯と、〆張鶴600円一杯、冷酒2杯飲んで、お会計は3500円ぐらい払いました。


刺身盛合せ（に限らないですが）は豪快な切り方と盛り方。
魚は鮪を中心に、かつお、秋刀魚、カンパチ、甘エビ、ボイルベビー帆立です。

鮪は生本まぐろじゃないかな？部位ははっきり言って、普通の切り身は少なく、中おちや端材ばかりですが、形悪くても味は良いです。
特に皮ぎしに残ったのを引いたような、薄っぺらいけどトロの部分は美味しかったなぁ。
かつおは鮮度、脂乗りともイマイチ。
秋刀魚はまぁ普通。色は少し悪かったです。
カンパチはちょっと柔らかかったけど、味は悪くない。美味しいです。腹側はちゃんと切ってありましたが、背側はぶつ切り状態です（笑）
甘エビ、ボイル帆立は特に言うこと無し。この日はイカが無いみたいだったし、台風来たばっかりで魚の入荷状況が悪かったのかな？ボイル帆立はあまり盛合せには普通入れないですよね。
けど、2000円でこのボリュームは、絶対頼むべきひと皿でしょう。

この日、何気に一番味が美味しかったのが、この牛モツ煮込みだったかもしれません。
モツは、かなり色々な部位が入っていて、何が何やらかはわかりませんが、しっかりした味付けながらもこってりさせすぎず、また、臭みも全くない。
どうもお魚のお店のイメージでしたが、メニュー表に自家製というチャーシューなんかもあって、お肉も美味しいお店みたいです。

まぐろアラ大根は、大根に味がしっかり染みてますが、全然しょっぱいという事はなく、これも少しキリッとした仕上がりで美味しい。
まぐろもとろっと柔らかいです。

まぐろカマ焼きは、大きなカマ一つと、顎らしき部位が一つ。
照焼きになっていて、味付けもなかなか美味しいです。
が、ゼラチン質部分が多いので、時間がたって冷めるとかなり固くなってくるので、急いで食べた方が良いです。

穴子白焼きは、けっこう脂が乗った、大ぶりの穴子。
塩加減も良い塩梅で、日本酒との相性がたまりません♪

えんがわ刺身は、確か500円だけど、ボリュームたっぷり。
さすがにこのボリュームだから、アブラガレイの縁側ですが。

しめ鯖は出てきた時思わず笑っちゃいました。いくらなんでも厚く切りすぎ！
見た目はあまり美味しそうには見えない色なのですが、食べてみると、思ったより脂乗ってるし、身も柔らかめで美味しいかも。
本当は薄シメで生に近いのが好きだけど、こういうどっぷりしめたっぽいのにしては美味しい方だと思います。

味刺しは鮮度あまり良くないし、脂乗ってないしでこの日一番のハズレでした。

ネギトロは、ちゃんとすきみや中おちを、長ネギと一緒に極荒く叩いた物で、美味しかったです。

日本酒は新潟地酒が4種（八海山・久保田・〆張鶴・越の寒梅）あったのですが、これらはどれも常温での提供になり、冷たいのは「冷酒」という、何の酒なのかわからないのしかありません。
が、冷酒を飲んでみたら、普通にいけたので、こっちを飲んでました。
口が広くて背の低いコップでの提供で、量は一合あるかないかぐらいだと思います。


こちらは「味や見た目より、がっつり魚食いたい！安く！」という時に、多人数で来ると良いお店だと思いました。