餐厅信息
细节
| 店名 |
閉店Kudan enjin
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
| 地址 |
東京都千代田区九段南3-8-8 第2稲穂ビル 1F |
| 交通方式 |
都営地下鉄新宿線【市ヶ谷駅】徒歩４分 距離市谷 444 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近くのコイン・パーキング：九段南3-1-6に6台収容、2-9-5に7台収容、ほか |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2013.8.29 |
| 备注 |
「札幌 炎神」のフランチャイズ１号店 |
札幌の人気店であるすすきの『炎神』の支店として東京進出したお店。もう閉店してしまったのだが出店時は広報に力が入っていて割とどの本でも取り上げられていた。
市ヶ谷から靖国通りを歩けば移転してきた『斑鳩』や『ドゥエイタリアン』、以前はここに『じょんのび』というラーメン屋もあったが、もっと九段下方面に歩くと見えて来る。
注文したのは「味噌ラーメン」。
ベースには豚骨がいるが動物系の味わいはサラッとしており、クリーミーでまろやかな仕上がりだ。コクもある。なんで何でも酒粕を使っているとか。札幌を思わせる縮れた麺がスープとの絡みも悪くない。
あまり食べないタイプの味噌ラーメンではあったがどこかこう特別な魅力を感じらなかった。厳しいことを言えば、これでは例外なく東京では淘汰されてしまう。
閉店の原因が売れ行きの悪さかどうかはわからないが、都内のラーメン通は非常に舌が肥えているので、例えば大学の横や駅前などにあるならまだしも、この立地ではわざわざ通うかどうかは怪しい。偉そうですまん。