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餐厅信息
细节
| 店名 |
Mixology Bar Source 2102（Mixology Bar Source 2102）
|
|---|---|
| 类型 | 酒吧、烧肉、生蚝吧 |
| 预约・查询 |
050-5594-7225 |
| 预约可/不可 |
可预订
小さなお店ですので、お電話いただけると幸いです。 |
| 地址 |
東京都港区東麻布2-10-2 関口ビル 1Ｆ |
| 交通方式 |
从麻布十番站6号出口步行5分钟俄罗斯大使馆旁边的狸穴坂下，阿尔法酒店并排。(在后面狭窄的街道) ※没有招牌，但不是会员制，请随时打电话。 距離麻布十番 391 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款) |
| 服务费收费 |
Please refer to the remarks including English notation（１００文字以上の表記はこちらに記載できません） |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ 吧台7席+2人桌2席+2人桌1席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外阳台区域可以吸烟。 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有露天雅座,可以站着喝酒,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
*虽然是禁烟的店铺，但是根据营业状况，只有20岁以上的客人才能进店。请您事先了解。 |
| 服装规定 |
没有什么特别的。为了让大家享受水果和咖啡的香味，店内禁烟。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.3.12 |
| 电话号码 |
03-6441-2870 |
| 备注 |
: 消费税 10% + 服务费 12% ~ + 厨房欣赏费 250 日元 ~ + 酒吧停留时间费 250 日元 ~ 收取 + 24:00 后每小时 250 日元 : 消费税 10% + 服务费 12% ~ +厨房鉴赏费 ¥250~ + 酒吧停留时间费 ¥250~ 收费。+午夜后每小时 250 日元 “Mixology”是一个将 mix 一词与逻辑结合起来的新词，具有类似的含义。我们重新评估整个鸡尾酒制作过程，从材料选择到制造方法，并使用各种方法创造新的鸡尾酒。我们尽可能避免使用工业产品，选择充满能量的新鲜产品，精心挑选优质产品。作为一家“日本酒吧”，我们认为如果能够尽可能多地融入“日本传统文化”并传承下去那就更好了。这是一种追求自由、无界限的“混合”的风格。 “Mixology”是在Mix（混合）这个词上加上了逻辑（理论）而创造的词，它有追求混合等含义。从材料的选择到制造方法，我们重新考虑一系列鸡尾酒的制作方法，我们用不同的手法创造出新的鸡尾酒。不使用工业产品，充满能量，我们选择新鲜的为重，精挑细选。说“日本的酒吧”，尽可能融入“日本传统文化”，我们相信继承就更好了，这是一种无拘无束地追求自由“混合”的风格。 ■ 关口博久（首席执行官，关口博久） 介绍我们的代表。从21岁到25岁，我在银座的一家以严格指导而闻名的酒吧接受了基础知识的培训，之后我在餐厅获得了包括烹饪在内的各种经验。在担任麻布十番烧酒吧、仙台拉面居酒屋、熊本马肉菜肴的负责人后，他回到东京，花了九年时间从事业态开发、招聘、公共关系和促销策划工作。居酒屋连锁总部。2001年，我开始拍摄食物和商店内部的照片。我们于 2013 年 3 月开设了“Bar Source2102”酒吧。 （当时只是副业）2016年11月，我创办了一家公司，主营业务是广告视频制作，并独立出来。从我们2013年开业到2018年11月，我们聘请了一位经理，基本上把管理权交给了我们，但从2018年开始，我开始担任正式的调酒师，白天担任摄影师和编辑，并担任晚上的酒吧经理。我们已经回到了。本着酒吧作为“传播日本酒吧的传统和饮食文化”的源泉的理念，我们将曾祖父和祖父经营的司法书士事务所旧址改造成酒吧。和三盆、味噌、酱油、梅子、鲣鱼片、和牛、生牡蛎、稀有日本清酒、日本葡萄酒等。我们销售传统的日本“honto”产品，这些产品在成本严格的连锁店中是不可能的受控，总公司开支负担高，要感恩美味的食材，听听工匠的想法，充分利用，进化菜谱，分享，传承给下一个100几年。”这就是我经营酒吧的方式。为了不忘记对创建这个地方的祖父的感激之情，我确保将“关口二郎司法书士事务所”的招牌完好无损地保留下来。有时，也有年轻人来到店门口，然后回家。这家店真的有那么可疑吗？ |
10周年記念コースにプラスαで頂きました。
最初から最後まで驚きの連続。
ここ知っていると良いですよ。
特にデートに最適。絶対女性は喜びます。
しかし、まず、
相方さんから、『拘りのお肉のお店を予約したから』って
住所をもらってたどり着くも、『え！？ここ！？事務所じゃない？？え？ここ？』とキョロキョロしてしまうエンドランです。看板全く無いのでウロウロ。
でもここしかありえない、勇気を出して扉を開けると、
何と！！
お花が沢山飾られた素敵なBARがありました！
このお忍び感良いですね！
そして1杯目のカクテルからして、
目を丸くして驚いてしまう程巨大‼︎
お花が沢山ささっていて巨大なんです。
テーブルに置くと自分より大きい花束が目の前にある。
この瞬間にトキメキしかない。動揺して写真下手くそになってしまいました。
ソフトドリンクのぶどうジュースも濃厚過ぎて
びっくり。
色々びっくりしていると、
お料理が出てきました。
一つ一つの量が多いので、食いしん坊の私には
嬉しいですが、少食さんは1皿をシェアとかしたほうが良いですね。
素材にこだわり抜き、基本的に無添加食材の
優しいお料理。
特にお肉、
薬を与えないで
旨みが出るまでしっかり育てた
世界一の品質、成長ホルモン剤を使わない
最高ランクの尾崎牛を食べられます。
こんなお肉、BARで食べて良いの？？
いや、BARで出してくれるのとっても嬉しい。
お肉は柔らかい！とろける！甘い！
わさびと白醤油が合う。
素材の美味しさを堪能させて頂きました。
でもね、価格、やすいですよね。
コスパ良過ぎて驚きです。
茨城県かすみ鴨と国産高麗人参の参鶏湯
もオススメです。
狭い空間の為、臭いものや濃い味の物を使っていません。素材好きにはむしろ嬉しい。
白醤油、塩で頂くと素材が活きて美味しいです。
〆のデザート盛り合わせにも驚き。
もう、何回驚けば良いのよ。
バーでこんなにも本格的で種類豊富なデザートプレートが頂けるとは。
ガトーショコラは和三盆。へんなどろっとした口残りが無く優しいこく深さ。
帰りに、カクテルに添えてあった花束を頂き、
ガトーショコラをテイクアウトしました。
サプライズだらけで、
お味や食材はしっかり実力派のお店。
誰かのお誕生日に利用したいです。
男性は知っておくとデートに使えます！