餐厅信息
细节
| 店名 |
閉店Azure 45（Azure 45）
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|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 地址 |
東京都港区赤坂9-7-1 ザ・リッツ・カールトン東京 45F |
| 交通方式 |
【六本木站】 都营大江户线:从8号出口直接连接地下通道东京Metro地铁日比谷线:4a出口侧开始经过地下通道，从8号出口直接连接地下通道※从日比谷线“六本木站”乘坐轮椅、婴儿车的情况下，请从4a出口从地面过去。【乃木坂站】 东京Metro千代田线:从3号出口步行约3分钟 距離六本木 388 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料を別途申し受けます |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 最多有8个人的单间。为您准备了最多可容纳8人的包间，可以眺望东京湾地区的美景。房费:22,000日元 (早餐·午餐时间)、33,000日元 (晚餐时间) |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 (消费3,000日元以上有1小时的优待，消费5,000日元以上有2小时的优待，消费1万日元以上有最多4小时的优待。) |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有沙发座位,无障碍空间,提供免费无线网络连接,提供收费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,能看到海,饭店内的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
12岁以上的客人可以使用 |
| 服装规定 |
休闲优雅 |
| 开店日 |
.. |
| 备注 |
■全席禁烟12岁以上的客人可以使用。■着装要求:休闲优雅■消费税和服务费另行收取。■根据进货情况菜单内容可能会有变更。 |
今夏、こちらのレストランがParisの三ツ星「Restaurant KEI」の小林圭氏の監修になり
シェフがエスキスやアジルにいらした村島輝樹氏に変わられたと話題になっていたのでお祝いの席で予約してもらいました！
いただいたプレステージコース19800円
・アミューズ
有明産の海苔を使った海苔チップス
クラッカー 黒オリーブ
・車海老のパートブリック揚げ コリアンダー風味
・人参のムースと車海老と雲丹とコンソメのジュレ
・コンソメスープ ポートワイン
・マグロにタルタル アボカドで巻いて キャビア添え 下にはリンゴのスライス
・自家製パンとボルディエの有塩バター
・フォアグラ入りパテアンクルート 自家製ピクルス
・青森県産カサゴのソテー スープドポワソン アーティチョーク銀杏
キャベツのブレゼ ベーコンのチップを別皿で
・赤城牛のヒレ ソースマディラ 紫獅子唐（プラス料金あり、他鳩と子牛のメイン3品から赤城牛をセレクト）
メークインのピュレを別皿で
・茨城県産の栗を使ったモンブラン 下に洋梨のアイスクリーム
ホテルの最上階、45階の窓からは摩天楼を見下ろせるというロケーションでこのお値段で
皿数も多く内容も充実していました。
ParisのRestaurant KEIも御殿場のメゾンKEIも伺ったことがありますが、こちらも見た目味わい共に洗練されたお料理ばかり。
それにパンがどれも美味しく、ボルディエのバターも久しぶりにいただいたら最高でした・・。
ですがdemi-sel・・。
総じてお料理は味付けが濃い目。よってワインが進むお味。
ホテルにしてはという言い方は失礼かもしれませんが、強気な塩加減といった印象。
ボルディエのバターはdouxのほうがバランスが良いかと。とはいえ日持ちしませんもんね・・。
そして流石一流ホテル！！
サービスが素晴らしくそつがない。
この日は特にお願いはしませんでしたがお祝いでしたのでシートは人気の窓側、お花とプレートを用意してくださりました。
おかげさまで思い出に残る一日となりました♡