官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Remerciements OKAMOTO（Remerciements OKAMOTO）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
050-5872-4674 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区南青山3-6-7 b-town 1F |
| 交通方式 |
从东京Metro表参道站 (半藏门线、银座线、千代田线) A4出口步行6分钟 距離表参道 364 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料１０％ |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ 4人×2.2人×8.4人单间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 一个 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,无障碍空间,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单,有甜点自助餐 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.8.5 |
| 电话号码 |
03-6804-6703 |
青山に去年8月にオープンしたお店
とても気になったのでオープンしたての9月早々にご来店してみました。
場所はフロラシオン青山の向かいにある閑静な場所です。
店先に看板が無いので少々分かりにくいかも？
店内はとても小じんまりしてますがテーブルがゆったりしていたので
狭さは感じませんでした。
テーブルには洋服のようにナプキンがたたまれてます♪
コースは4200円と6300円
折角なので6300円でお願いしました。
今回お料理の一部をお勧め料理に変更していただきました。
人参のムースと北海道産雲丹
シェフのスペシャリテだそうです。
雲丹が甘い♪そしてコンソメのジュレとなめらかな口当たりの
人参ムースが相性抜群です。
パン＆バター
ポアローのテリーヌ 鶏白レバームーストリュフビネグレットソース
こちらもシェフのスペシャリテだそうです。
レバーが濃厚なのにさっぱりいただけるのは酸味のあるビネグレットソースと
甘味のあるポロ葱との相性が抜群だからなのでしょうね！美味しい
このお料理にファンのかたがつくのもうなづけます
北海道産ともろこしとフォアグラの冷製スープ
とうもろこしが甘い！そしてフォアグラのムースのマッタリ感と
とても合います。上に乗っているトウモロコシの芯のシャーベットが
ほのかに甘く,シャーベットのシャリシャリ感がアクセントになっています。
これはいくらでも食べれそうです（笑）
赤平目のムニエル バターソース
酸味の効いたソースがバターの風味とマッチして
今まで味わったことの無い味わいでした。好みの味です♪
肉料理は羊肉のお料理でした。
想像以上にお肉が柔らかく風味豊かなソースともベストマッチ！
コーヒーのババロア
こちらもシェフのスペシャリテだそうで以前いらっしゃったシェ・イノ
などでもお出ししていたデザートだそうです。
デザートはデザートワゴン（この時、デザートワゴンをこの日からスタートしたと言ってました）
もちろん全部盛りで（笑）
最後にアイスティーをいただいてご馳走様！どれも納得のお料理でした。
スペシャリテは味のバランスが計算されていてさすが美味しい♪
まだオープンしたばかりなので色々試行錯誤されているようですねっ。
次回は他のお料理もいろいろ食べてみたいです