餐厅信息
细节
| 店名 |
L'AS（L'AS）
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|---|---|
| 类型 | 法式、法式小酒馆 |
| 预约・查询 |
080-3310-4058 |
| 预约可/不可 |
可预订
＊システム上、テーブル席と表示されますが、２〜３名様の予約はカウンター席になる場合がございます。 |
| 地址 |
東京都港区南青山4-16-3 南青山コトリビル 1F |
| 交通方式 |
从“表参道站”步行7分钟*坐出租车导航过来时，常会走错1条路，所以请告诉地址“南青山4−16−4”。2013年11月29日搬迁至南青山4丁目 距離表参道 425 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3010401096542 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
チャージ料としてお一人様５５０円申し受けます。当日のキャンセル、人数変更につきましてはキャンセルチャージを申し受けます。 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats （ 2~3位的预约是指定桌子座位、柜台座位，我们不接受确认。请谅解。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
客人必须是小学生或以上才能享用 omakase套餐菜单。请注意，不提供点菜服务。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.2.6 |
| 备注 |
我们供应午餐。商店可能会与您联系以确认您的预订详细信息。请注意，如果我们无法联系您，您的订单可能会被视为已取消。请注意，您可能会收到餐厅的电话或短信以确认您的预订。如果我们无法联系到您，我们可能会取消预订。 ◆ 每个预订时间的套餐将同时开始。 ，在预订时间之前到达的顾客可能需要等待。请注意，对于超过预订时间抵达的顾客，食物可能会提前提供。预订以外的咨询，例如重新确认或取消，请致电：090-6008-4069 店内不允许拍照，因为这可能会打扰其他顾客。拍食物的照片是没有问题的。我们收取每人550日元的费用。我们的餐厅提供 1套餐omakase 风格，含 1 杯饮料。 *请注意，无法指定或保证桌子/柜台等座位类型。 |
場所は南青山から少し歩いた、
少々分かりづらい所にある。
ラ・ベカス や コートドールなどの
名店で修行された兼子シェフのお店だ。
店内は、カウンター席のみとなっており、
女性客の割合が多い様だった。
コースは昼、夜5000円のみという
かなりリーズナブルな設定となっている。
この日のメニューは以下の通り。
◆出来立て自家製モッツァレラチーズ
◆フォアグラのクリスピーサンド
キャラメルオレンジ味
◆桃カブと水茄子、
グレープフルーツのカクテル
◆燻製にした鰹のマリネ
ブロッコリーとマスタードのソース
パクチーの香り
◆北海道産帆立貝のフリット
ヤングコーンの全てを味わう一皿
◆カシュー仔豚のロースト
カシューナッツのエーグルドゥース
◆ミニトマトのコンポート バジルジュレ
ピアノ・グリッロを添えて
◆濃厚なチョコレートのクネルと
ガレ ド ラ ロワール
サマートリュフを散らして
◆ハーブティー
フォアグラのクリスピーは、
間のフォアグラのテリーヌに、
キャラメルの苦味とオレンジの酸味、
クリスピーの食感が合わさり、
量こそ多かったがペロリと平らげてしまった。
また、メインの仔豚のミルクのような
甘い香りとナッツの香ばしさが
非常に良い組み合わせで美味しかった。
ただ、その他の料理には
ずば抜けた美味しさというものが
感じられなく、廉価でコースを
提供する限界なのかなと感じてしまった。
5000円という制約がある中で、
これだけの料理を提供できる
兼子シェフの腕は素晴らしいと思う。
だからこそ、もう少し価格帯を引き上げて、
存分に腕をふるった料理を
食べてみたいと思った。