GOLDEN BROWN
(ゴールデンブラウン)
GOLDEN BROWN 表参道ヒルズ店 09/12/29
ハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、「GOLDEN BROWN（ゴールデンブラウン）表参道ヒルズ店」。場所は表参道ヒルズ。オープンしてもうすぐ4年を迎える表参道ヒルズ。高級なイメージがあり、訪れるのは今回が3回目とか4回目とか。そんな感じだ。
こちらの3階に11月19日オープンしたのが池尻大橋のハンバーガーショップGOLDEN BROWN（ゴールデンブラウン）の2号店。オープンしてから1ヶ月ほど経ったこの日のランチタイムに訪店。ちなみに、ランチタイムは平日の11時〜14時まで。
メニューはハンバーガーとサンドウィッチが中心。ハンバーガーは、シンプルなハンバーガーからチーズバーガー、ベーコンチーズバーガー、フィッシュバーガーなど。看板メニューのゴールデンブラウンを食べるならディナータイム。チーズバーガー（1050円）とジンジャーエール（+200円）をオーダー。ランチタイムはさらに+300円でスープ、+350円でサラダを付けることが出来る。ジンジャーエールは辛口と甘口を選べる。今回は辛口。順当にウィルキンソン。
店内はテーブル席がメイン。ボックスの4人掛けが2つと通常の2人掛けが10席ぐらいか。それにカウンター席が10席ぐらい。通路側のカウンター席の場合は、ヒルズ内を歩く人と少し目があったりする。
バンズは見た目どおりふかふか。クラウンに塗ったバターの甘さがにじみ出る。ヒールにはマスタードが程よく塗られている。パティはかなり柔らかく仕上げてあり、シャキシャキのレタス、ダイス状のトマトと相まって歯がスッスッと入っていく感覚が気持ちよい。
「GOLDEN BROWN'S HAMBURGER」はわりと濃い味付けだが、通常のハンバーガーはかなり薄味。塩気を抑えている。さらに野菜類のボリュームも若干少ない目だ。そのぶん、気になったのは牛脂。油っぽさが気持ちよい食感とは裏腹に全体を重たくしている……ように感じた。
爽やかなジンジャーエールを飲みながら気持ちよく食べたが、好みは分かれるハンバーガーかもしれない。
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文章的 URL：http://palstage.blog.ocn.ne.jp/palog/2009/12/golden_brown_09.html
餐厅信息
细节
| 店名 |
GOLDEN BROWN（GOLDEN BROWN）
|
|---|---|
| 类型 | 汉堡 |
| 查询 |
03-6438-9297 |
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区神宮前4-12-1 表参道ヒルズ 3F |
| 交通方式 |
距離表参道 416 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、iD、QUICPay） |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有沙发座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.11.19 |
表参道ヒルズの3階にあるゴールデンブラウンはまもなくオープン14年目を迎える。表参道ヒルズという場所柄か、休日はかなり混雑をしているが、平日の夜などは比較的入りやすく、狙い目だったりする。そんなゴールデンブラウン表参道店では、いくつかの期間限定バーガーを提供しているが、Jack Burger Fair2023似合わせて登場したのが「クリスピージャックチーズ＆メープルベーコンバーガー（1,879円）」。ポテト付きだが、+100円でオニオンリングに変更することも可能。
ゴールデンブラウンは、中目黒店も含めてクラシカルで落ち着いた雰囲気の店内だ。ブラックとブラウンを基調としており、そこにゴールドの文字が映える。オープン当初から14年を経て、より渋みをましており、いい進化をしている。
ということで、クリスピージャックチーズ＆メープルベーコンバーガー。丁寧にハンバーガー袋を2重に包んで提供。特徴はクリスピーに焼かれたチーズだ。使用しているチーズはモントレージャックチーズ。あまりクセがなくマイルドな味わいのチーズだが、コレを「パティの上でメルト」と「かりかりに焼いて乗せる」という2種類の加工をすることで、コントラストを表現している。パティの上にはベーコンとメープルシロップを使ったソース、パティの下にはピクルスがあり、塩味と甘味そして酸味のバランスが良い。奥行きはあるが、スルッと食べられてしまう、面白いハンバーガーだった。
Jack Burger Fair2023は10月末まで開催。気になる方はぜひ！