官方消息
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店名 |
Wafuu Dainingu Ando Ba Fuuga(Wafuu Dainingu Ando Ba Fuuga)
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类型 | 餐饮酒馆、酒吧、日本料理 |
预约・查询 |
03-3205-1124 |
预约可/不可 |
可预订
※仕入れの状況により、食材・メニューが変更になる場合がございます。 |
地址 |
東京都新宿区歌舞伎町1-30-1 新宿プリンスホテル 25F |
交通方式 |
开车:距离首都高速公路新宿匝道5分钟。/电车:西武铁道西武新宿站直通。从JR线,地铁,小田急线,京王线的新宿站东口步行5分钟。从都营大江户线新宿西口站步行2分钟。<东京国际机场 (羽田) 起的交通>巴士∶乘机场巴士到新宿站西口24号巴士站35分钟至75分钟。/电车:东京单轨电车经滨松町站乘JR山手线到新宿站约45分钟。<成田国际机场的交通路线>巴士:乘机场大巴到新宿站西口24号巴士站85~125分钟。/电车:乘坐成田特快到新宿站约80分钟。<从东京站出发的交通方式>乘坐JR中央线到新宿站约20分钟。 距離新宿西口 137 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥6,000~¥7,999 ¥4,000~¥4,999 |
预算(评价总数) |
¥6,000~¥7,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、AMEX、Diners、Master、JCB) 可使用电子货币 (Suica等交通系电子货币、乐天Edy、iD、QUICPay) 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
服务费收费 |
サービス料13% |
座位数 |
125 Seats ( 有单间和半间,吧台6个座位。不能指定靠窗的座位。) |
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个人包厢 |
可能的 可容纳8人 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店内有吸烟区 |
停车场 |
可能的 *有Subnard停车场(公共)。在餐厅用餐消费满3,000日元(含税,不含服务费)即可免费享受2小时。 |
空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
套餐餐 |
无限畅饮 |
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酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
风景优美,能看到夜景,饭店内的餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单 |
网站 | |
备注 |
【食物过敏应对政策】 关于餐厅、宴会厅等的食物过敏应对,我们只推出了七种指定原料(虾、蟹、螃蟹、(小麦、荞麦、鸡蛋、牛奶、花生))。如需使用7种指定原材料的客户,请提前告知我们。为了优先考虑客户的安全,我们不能处理除指定的 7 种原材料以外的任何物品。请注意以下1至4点并酌情使用。 1.因为我们在同一环境中处理所有食品和饮料,所以我们无法完全防止除所用原材料以外的微量过敏原。 2.我们的过敏原信息(7种特定原材料)基于所使用的原材料和制造公司的原材料信息(食品标签)。 3.如果难以向顾客提供安全的食品和饮料,我们可能会拒绝您的使用。四。有些商店可能无法适应过敏人群。 |
どうも、Mormor(もるもる)です!
先日オペラシティの新年コンサート前に、夕食に「和風ダイニング&バー FUGA」に行って来ました。
新年コンサートで年越しと言う奥様の要望で、新宿プリンスホテルに家族で泊まったので、夕食は最上階の「和風ダイニング&バー FUGA」にしました。
新宿プリンスホテルの最上階だけに、新宿の夜景が満喫出来ます。
左の方を見るとゴジラが光っています(笑)。
お正月なので、特別なコース3種のみだったので、「慶春コース」にしました。
お吸い物からおめでたい素材を使った料理で、デザートまでのコースです。
まずはスパークリングワインで乾杯から。
白のスパークリングワインは和食にも良く合います。
お吸い物の「白子豆腐の吸い物」。
白子豆腐に鱈の身と芽ねぎが載り、お出汁に浸かっています。
優しい味のお出汁が絶品で、クリーミーな白子豆腐がとても美味しいです。
二の膳はお正月らしい小鉢料理。
ほうれん草と百合根のお浸し、海老の艶煮、煮鮑、金柑イクラ、黒豆金箔松葉添え、竹千社唐(ちしゃとう:茎レタス)、慈姑松笠(くわいまつかさ)と、おめでたい食材のオンパレードです。
お造りの「海鮮サラダ」。
鯛と鮪のカルパッチョにケールや赤蕪、食用花の海鮮サラダです。
焼き物の「鰤の照り焼き」と「焼きタラバ」、雪輪蓮根。
「焼きタラバ」の香ばしい風味がとても美味しいです。
「鰤の照り焼き」は優しい味の中にしっかりとした旨みが有って、家庭で作るものとは全然違います。
煮物の「蝦芋の揚げ出し」。
舞茸、ししとう、桜の形のお麩が添えられており、トロリとした餡が掛かっています。
鰹出汁の効いた餡がとても美味しいです。
メインディッシュの「国産牛鉄板焼き」。
和風のソースが掛かった牛鉄板焼きにカボチャとブロッコリー、クレソンが添えられていて、マッシュポテトとお皿の縁にはレホール(西洋わさび)が添えられています。
お食事の「鯛飯」、「香の物」、「赤出汁味噌汁」。
鯛の旨味がしっかりと浸みた「鯛飯」に、お出汁の効いた赤出汁のお味噌汁がとても良く合います。
お新香は「鯛飯」に良く合う絶妙な塩梅です。
デザートの「ワッフルアイスクリーム」。
シロップと桃やメロン、イチゴ、ブルーベリーが添えられています。
最後はお口直しのコーヒーまたは紅茶でFinshです。
「和風ダイニング&バー FUGA」の「慶春コース」でしたが、おめでたい料理の数々を堪能出来ました。
新宿プリンスホテルの最上階で、プリンスホテル宿泊の場合は外に出なくて済むのもありがたいです。
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