官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Rue Favart（Rue Favart）
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、洋酒吧、咖啡店 |
| 预约・查询・查询 |
050-5590-2055 |
| 预约可/不可 |
可预订
【平日的午餐只接受电话预约。】 (我们不接受使用咖啡厅的预约，请您谅解。) |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿3-28-12 |
| 交通方式 |
从 JR 惠比寿站（西口）步行 10 分钟 *从 JR 惠比寿站东口检票口的 Sky Walk（自动人行道）出口步行 3 分钟。餐厅 距離惠比寿 593 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
不收费 |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats （ 2F、3F的观众席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 18人（坐位）、20人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,可观赏运动比赛,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供早餐 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可带宠物,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
1997.. |
| 电话号码 |
03-5421-0688 |
| 备注 |
*店内一杯饮料制仅午餐或晚餐可预约*可包租 (3楼包租20人以上/全馆包租30人以上) *有无线WiFi、无电源*可使用各种信用卡、电子货币、QR码支付 |
恵比寿アメリカ橋から東に
恵比寿ガーデンプレイスの北に沿った通りをくすの木通り
明治通りからビール坂に入り登り切ると新橋通りにぶつかる。
くすの木通りと新橋通りの交差点、
北西角に恵比寿四丁目交番が加計塚小学校グランドに隣接、
北東角に日仏会館、
南西角にエビスビール記念館、
そして東南角の小さな3階建ての建物が
1997年創業のビストロ「Rue Favart」
リュファヴァーと読む。
女子、カップル、家族連れに人気の店。
店名は最初のオーナーが
パリに旅行し、
宿泊したホテルシタディーヌオペラパリ
の部屋から見えた通りの名が
Rue Favart（ファヴァー通り）
だったことから。
佐藤店長が渋谷文化プロジェクトの
2018年8月掲載インタビューで
https://www.shibuyabunka.com/blog.php?id=995
オーナーが替わったことを述べている。
調べて行くと
現在は
リフォーム・業務用洗剤OEM
を生業とする
株式会社コムスタイル
https://comstyle.co.jp/
の経営。
2019年2月に
Rue Favart運営会社
コムスタイルRFを登記。
コムスタイルは
https://comstyle.co.jp/blog/kato/cat1/
加藤和俊氏が2007年に設立、
今は代表権は別の人間に譲っているが、
その経歴は
1989年埼玉工業専門学校（現埼玉自動車大学校）卒業し自動車整備士資格
1989年ポルシェ日本総代理店ミツワ自動車株式会社入社
1993年モービル石油株式会社入社
1997年大手営業会社入社
1999年同社取締役就任
2004年大手ハウスクリーニング会社 代表取締役就任
2005年建設会社 取締役就任
2007年株式会社コムスタイル設立
異業種で輝かしい成果をあげていらっしゃる。
二十歳で専門学校を出ているから
今は50代前半か。
さて、
今は朝8時からモーニングをやっている
「リュファヴァー」に入店。
入ると1階にショーケースがどーんと。
スタッフが誰もいなかったので、
すぐ右の階段をあがると、
そこにベテラン男性スタッフ。
イートインで一人だと云うと
2階の空いてるお好きな席にどうぞと案内。
エビスビール記念館と加計塚小学校グランドを望める
4人テーブル席に着席。
消毒・マスク着用・ソーシャルディスタンス
のルールを説明され、
紙おしぼりとマスクケースが置かれる。
「サンドイッチモーニングセット」（780円）
スモークサーモン&クリームチーズ
or
照り焼きチキン
からサーモンをチョイスし、
ドリンクはホットカプチーノ
でお願い。
2階、3階の階段を何度も昇り降りする音。
ここのスタッフは勤めたばかりの頃は
この昇り降り運動で瘦せるそうだ。
まだ勤めたばかりと思われる女子スタッフが
先ほどのベテランスタッフから
アドバイスを受けながら昇り降り。
女子スタッフが
サンドイッチを持ってきたタイミングで
WiFiをお聞きすると、
聞きに行ってくれた。
上がって来て、
カプチーノを置く際に、
3つのSSIDを教えてくれ、
まずはPWの要らないので試して
と云われたのでその場で接続しようとするとダメ。
女子スタッフが、
PW聞きに行って来ますね。
別の客のプレートを持ってきた時、
手書きのメモ紙を置いて行ってくれ、
無事接続。
カプチーノは小ぶりのカップ、
コーヒーは苦みが少なく
泡立てたミルクに甘みを感じ、
飲みやすい。
表面が硬いフランスパンに
スモークサーモン、トマト、
ハーブ、クリームチーズ、オリーブオイル
が挟まれる。
断面の写真を撮るために
置かれた肉切りナイフで注意深くカット。
サーモンはスモークは強くなく瑞々しい。
クリームチーズに絡むオリーブオイルがいい感じ、
塩も強くなくサクサクといただける。
心地よい初夏の風を感じながら、
気分よく過ごす。
1階に降り、
ショーケースの上のレジでお支払い。
PayPayで780円払って御馳走さま。